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丰水梨的保鲜技术

丰水梨的保鲜技术
  1、涂膜保鲜:  溶菌酶作为一种天然防腐保鲜剂,已被广泛应用于杨梅、草莓等水果类贮藏保鲜上。经溶菌酶处理贮藏20天后,显著降低了丰水梨果实的失重率、烂果率及呼吸强度,显著提高了其果实硬度、抗坏血酸含量、可滴定酸含量及还原糖含量。溶菌酶处理能有效维持 ...
分类:    2023-8-15 01:01 查看文章

丰水梨的贮藏条件

丰水梨的贮藏条件
  1、贮藏温度  低温贮藏是梨果实贮藏保鲜的有效措施,可降低呼吸强度,减少水分、糖分和维生素C的损失,保持梨果鲜脆品质。日韩梨在常温下极不耐贮藏、大多数品种采收后10天就会失去食用价值与商品价值。20℃条件下黄金梨可贮放20天,丰水梨只能贮放5~6天,果实硬 ...
分类:    2023-8-15 01:00 查看文章

丰水梨品种特点

丰水梨品种特点
  丰水梨原产于日本农林省园艺试验场,是日本三水梨之一,因其果实外形整齐美观、肉质细嫩多汁、甘甜味浓、石细胞较少、品质上乘、抗病性较强等优良品质受到国内外市场的欢迎。丰水梨在我国的种植面积不断扩大,但由于其采收期正值高温季节、采收期较短、贮藏性差、销 ...
分类:    2023-8-15 00:59 查看文章

花盖王梨树品种介绍

花盖王梨树品种介绍
  '花盖王'是依据果树芽变选种程序于 1994 年在辽西某地果园中发现并选育的一个优良梨新品种。1994-2002年连续对变异枝、变异树、高接树和芽接树进行了植物学性状、果实性状及染色体数目的调查鉴定,1998 ~ 2001 年进行了区域试验,结果表明该品种变异性状稳定,为优 ...
分类:    2023-8-15 00:58 查看文章

花盖梨品种特点

花盖梨品种特点
  花盖梨为辽宁省主栽的特色秋子梨品种之一,在鞍山、锦州和葫芦岛等地的丘陵缓坡地栽培较多。连续跟踪调研发现,贮藏至翌年3月,市场销售的秋子梨主要为南果梨和花盖梨,且所占比例相当,同一级别花盖梨,每千克价格比南果梨高10元左右。据不完全统计,辽宁省花盖梨 ...
分类:    2023-8-15 00:53 查看文章

南果梨贮期病害及预防措施

南果梨贮期病害及预防措施
  1、微生物病害和虫害  南果梨的黑星病、轮纹病、梨木虱、食心虫、红蜘蛛等是田间栽培期发生的主要病虫害,应通过田间防治措施去防治,其中影响较大的主要是黑星病和梨木虱,主要影响果实外观质量,这在人贮选果时应力求除掉(在大发生年份不易做到这一点),入贮后 ...
分类:    2023-8-15 00:45 查看文章

南果梨的贮藏方法

南果梨的贮藏方法
  1、低温贮藏:  南果梨贮前及时预冷降温至关重要,这不仅可以降低产品的生理活性,而且可以提高果实对低温的耐性,减轻冷库和设备的制冷负荷。预冷方式有真空预冷、冷水预冷、加冰预冷、通风预冷等,也可直接在冷藏库中敞口放置24h左右,至果实温度与冷库温度接近 ...
分类:    2023-8-15 00:44 查看文章

南果梨贮藏特性

南果梨贮藏特性
  南果梨耐低温贮藏,温度是影响南果梨果实采后呼吸代谢的首要因素。采后温度越高,好果率越低,病腐率越高,果实自然损耗率也高,并且好果率随着贮藏期延长而逐渐下降,如南果梨采后在20℃常温下只能贮15~20天。因此采后需尽早进入低温环境抑制后熟变化。诸多试验研 ...
分类:    2023-8-15 00:40 查看文章

南果梨的特点

南果梨的特点
  南果梨属于北方水果,秋子梨系统,主产于辽宁省鞍山、海城、辽阳等地,栽培历史悠久。其色泽鲜艳、肉质细腻、多汁爽口、风味香浓,含有17种人体必需的氨基酸,多种脂肪酸和芳香类物质,深受人们青睐,素有“梨中之王”美誉,是一种商品价值极高的水果。南果梨是典型 ...
分类:    2023-8-15 00:39 查看文章

酥梨的贮藏方法

酥梨的贮藏方法
  酥梨贮藏库一般采用土窑洞,有条件的可采用机械制冷库。酥梨的适宜贮藏温度为-1~3℃,RH为90%~95%。梨的乙烯释放量大,不能与其他水果在同一库中贮藏,以免影响其贮藏效果。  纸箱码垛贮藏:将挑选分级后的果实垫板隔开分层装入纸箱,每箱装果10kg;也可将每个果 ...
分类:    2023-8-14 22:58 查看文章
怎样判断菠萝蜜已成熟,菠萝
  菠萝蜜成熟时,皮黄绿或黄褐色,外皮有六角形瘤突起,坚硬有软刺;肉淡黄白色,味
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