生姜对土质的要求 生姜最适于栽培在土层深厚,土质疏松而肥沃,有机质丰富,通气良好而便于排水的土壤上。姜对土质有广泛的适应性,但不同土质对姜的产量和品质都有一定的影响。 砂性土:一般气性良好,保水肥力差,有机质含量低,往往产量低,但生产的根茎光洁美观,含水量较少,干物质较多,姜干的晒干率较高。 黏性土:一般有机质含量比较丰富,保水保肥力强,肥效持久,因而产量高,且根茎含水量多,品质细嫩,可溶性糖、维生素C及挥发油含量均高于轻壤土或砂壤土,淀粉和纤维素含量则比较接近。 土壤酸碱度对生姜生长的影响 生姜幼苗期对土壤酸碱度适应面较宽,种植在pH4~9范围内的姜苗,其生长状况差别不甚明显。从幼苗生长后期开始,尤其在进入旺盛生长时期以后,不同pH对其生长的影响越来越显著。 综上所述,姜适应性强,对土质要求不很严,无论砂壤、壤土、黏壤均可种植。但在土层深厚、疏松、肥沃、有机质丰富、通气而排水良好的土壤上栽培姜产量高,姜质细嫩,味平和;砂壤土种植的姜块更光洁美观。姜对土壤酸碱度的反应较敏感。姜适宜的土壤pH值为5~7.5,若上壤土层pH值低于5,则姜的根系臃肿易裂,根生长受阻,发育不良;若 pH 值大于9,根群生长甚至停止。 |