大棚蔬菜简化无土栽培技术

一、主要技术方法

1.秸秆栽培基质的发酵。

秸秆堆腐前的准备：作物秸秆可选用小麦秸、玉米秸等作物秸秆，秸秆量应大于栽培槽体积的2倍，先将秸秆切碎，长度小于4厘米，然后用水浸润备用。采用秸秆复合微生物制剂堆腐发酵秸秆。牛粪4立方米，在秸秆堆腐前一周，与秸秆腐熟菌掺混，使秸秆腐熟菌在牛粪中扩繁。尿素的用量约为秸秆量的0.5％，40立方米秸秆需25千克的尿素。

秸秆堆腐的方法：秸秆堆的底宽2米，高度1.8～2.0米，长度不限。每铺20厘米秸秆，撒一层掺有秸秆腐熟菌的牛粪和适量的尿素，若秸秆浸润的水不足，再喷洒适量的水，以用手紧握秸秆，指缝间有水被挤出为度。此法将秸秆一直堆到1.8～2.0米的高度，然后覆盖塑料膜，减少堆内水分蒸发。2～3天后，堆内温度在70℃以上；15天左右进行翻堆，将边沿部位的秸秆翻入堆中间，使秸秆与牛粪进一步混匀，若秸秆干燥，可适量补充水分；翻堆后，再堆腐15天左右，秸秆半腐熟，已没有了韧性，手握即断，C／N比在30～40，即可作为无土栽培的基质使用。

2.栽培操作技术。

栽培槽：栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的方式。以樱桃番茄为例：樱桃番茄采用大小行种植，行距60～70厘米，单行挖栽培槽，栽培槽的形状为三角形，上口20厘米，深度25厘米，沟底要平，避免局部积水；在栽培槽内，铺0.1毫米的塑料膜；在塑料膜上填充发酵秸秆做基质，用脚踏实；定植樱桃番茄苗，株距35厘米。

安装滴灌设备：滴灌设施对无土栽培非常重要，是供给无机营养和水分的必需设备。主要滴灌设备包括动力设备、肥料罐、过滤器、水表、支管和毛管。动力设备包括水塔、集中供水的变频潜水泵等；肥料罐是专门设计的，可减少水压损失和解决肥料堵塞过滤器的问题；支管可采用直径32～40毫米的聚乙烯管；毛管的滴头间距以20厘米为好，滴头的间距近，湿润秸秆基质的点多，利于蔬菜的根系吸收。滴灌管道的铺设，支管平行于大棚的后墙，最好在中间断开，用三通与肥料罐连接，使水流从中间向两端分流，整个滴灌的压力较均匀；每行铺设一根毛管，使毛管尽量在栽培槽的中间，滴头面向上，可减少滴灌的堵塞。

营养液的管理：采用营养液肥料分组分别直接加入到基质的方法，改变了传统营养液的概念和管理方法。本技术采用营养液肥料分组分别直接加入到基质的方法，将可形成化学沉淀的肥料分开，先将一组肥料加入肥料罐内，在滴灌过程中，将肥料溶解滴入基质，当其充分溶解完后；停下滴灌，加入另一组肥料，直至滴灌结束。营养液的管理方法：定植初期，不用滴灌供应营养液，蔬菜的根系很小，多数滴头的营养液不能被根系吸收，造成浪费，可用水桶溶解一定量的氮磷钾肥料，浓度在1克／升左右，人工浇在苗的周围，每天一次，连续10天左右，根系基本连接后，正常使用滴灌供给营养液；滴灌供给营养液初期，由于苗较小，耗水耗肥量少，每天滴灌0.5立方米的水肥，上午和下午各一次，每次加一组肥料；在秋、冬季根据苗情和天气，一般每天的灌水量掌握在1立方米左右，在晴天的上午滴灌，阴天不灌水；灌水量的大小，可通过观察栽培槽内的营养液积存情况而定。春季气温高，光照充足，樱桃番茄生长量大，滴灌水肥量，每天在1.5～2立方米。

3.栽培效果。

本技术栽培的樱桃番茄较土栽的含糖量提高26.3％。味道纯正，酸甜可口，口感明显较土栽好；减少农药用量，农药用量为土栽的1／4：节水省肥，每棚用水150立方米，用肥款1500元／棚，肥料投资较土栽减少350元／棚左右；产量基本持平，整体效益增加20％以上。

二、技术优点

1.栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的方式。其优点是：可以使栽培基质的温度较稳定，比地上或半地上永久性砖混结构的栽培槽，基质的昼夜温差要小得多，避免冬季夜间基质温度过低，对根系造成伤害。

2.栽培基质采用经过堆腐的作物秸秆。其优点是：作物秸秆在我国资源丰富，价格低廉；秸秆基质在使用过程中，经过微生物分解产生CO2，起到CO2气肥的作用，经测定秸秆基质无土栽培大棚，早晨CO2浓度超过2000毫克／千克，可以不进行CO2施肥；秸秆基质可以调节营养液的生理酸碱性，经测定基质pH值稳定在7左右；同时，在分解过程中，产生的糖分、氨基酸等小分子有机物，可以被蔬菜根系吸收，改善蔬菜的品质；秸秆基质在使用后，可作为有机肥料施入农田，不产生环境污染。

3.营养液的管理。采用营养液肥料分组分别通过滴灌系统加入到基质的方法，农民很容易掌握。同时也减少了传统营养液的配制操作和营养液池设施。