甜菜也称菾菜、糖萝卜,为二年生草本植物。第一年主要是营养生长,在肥大的根中积累丰富的营养物质。第二年以生殖生长为主,抽出花枝经异花受粉形成种子。栽培甜菜种包括叶用甜菜(厚皮菜)、根用甜菜(食用甜菜或红甜菜)、饲用甜菜、糖用甜菜等四个类型,目前生产种植的甜菜主要是糖用甜菜。 ![]() ![]() |
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