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2023-7-10 01:41| 发布者: 李先生| 查看: 146| 评论: 0
大白菜性喜冷凉湿润,故贮藏大白菜要求低温条件,温度范围在0±1℃为宜,温度太高容易造成脱帮、腐烂和萎蔫,温度太低容易发生冻害。大白菜在贮藏中易失水萎蔫,因此要求较高的湿度,空气相对湿度85%~90%为宜。大白菜贮藏时,要选择耐藏的品种,一般晚熟品种比中、早熟品种耐藏,青帮类型比白帮类型耐藏,但晚熟品种之间贮藏性也有一定差异。准备贮藏的大白菜,要求适当晚播,并要求收获前一周停止浇水,另外还要适时收获。应在上冻前收获完毕。收获时,沿叶球底部砍倒后放在田间晾晒 2~3天,使外叶萎蔫变软,再运到贮藏窖附近加以整修,摘除黄叶,码成垛,待严寒到来以前及时入窖。大白菜的贮藏方法很多,主要有架藏、堆藏、埋藏、窖藏(老法贮藏)、强制通风贮藏(新法贮藏)。在西南和华南地区,冬季气候不寒冷,白菜可在露地越冬,不用贮藏。
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