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2023-7-9 05:20| 发布者: 李先生| 查看: 65| 评论: 0
在萝卜生长后期,由于肉质根迅速膨大,木质部一些远离输导组织的薄壁细胞缺乏营养物质的供应,细胞中糖分减少,可溶性固形物和水分含量减少,同时产生细胞间隙,接着出现气泡,造成糠心。 萝卜糠心与品种、播种期、水肥等栽培条件有密切关系: ①肉质根松软,生长快,细胞中淀粉和含糖量少的大型品种以及生长期短的早熟、极早熟品种易糠心; ②播种过早,肥水不协调,肥水缺乏或者不均匀,容易引起糠心; ③早期抽薹时,肉质根里的营养物质进行转化,并输往顶端生长点,导致萝卜根部养分缺乏而糠心; ④播种过早,营养面积过大,也会发生糠心; ⑤肉质根贮藏在高温干燥的场所,也会因失去水分而糠心。 预防措施:选用抗耐抽薹、不易糠心的品种;适时播种,增施硼肥,保证水肥供应,避免土壤忽干忽湿;早熟品种应及时收获。贮藏萝卜温度控制在1~2℃,较湿润的相对湿度。
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