小白菜种类繁多，适应性广，可初冬栽培、春早熟栽培、夏秋栽培。
小白菜种类繁多，适应性广，可初冬栽培、春早熟栽培、夏秋栽培。
小白菜生长周期较短，一般栽种20~30天左右，就能按棵采收。秋冬小白菜在9~10月陆续播种，南方地区到12月份还能播种。春白菜在2月~4月上旬分批播种，夏小白菜在5~9月份分批播种。
秋冬栽培：
指秋、冬播种，冬季收获上市，华南地区9～12月播种，分期收获，至第二年2月江淮地区（江苏、安徽等省）8～10月播种，封冻前收完；华北地区冬季保护地栽培，9～10月播种，12月至第二年3月收获。
春早熟栽培：
南方多行露地栽培，北方多采取近地面覆盖栽培和部分保护地栽培。江苏、浙江10～11月播种，第二年春季上市；华南12月下旬至第二年3月播种，3～5月上市；华北地区利用保护地育苗，12月上旬至第二年1月上旬播种，2月下旬至3月上旬定植在小棚或有地膜覆盖的露地，4月中、下旬收获上市。
夏秋栽培：
南方可随时播种，多茬栽培，还可与其他蔬菜间套作。北方5～8月可随时播种，分期收获。
品种以上海四月慢、五月慢、南京矮脚苗为主。亩施腐熟有机肥2000～2500千克，精细整地；直播亩用种量1千克，育苗移栽亩用种量100～150克；生长期间进行间苗、除草、浇水、追肥、防虫等管理。北方保护地栽培注意防寒保温，把温度控制在15～20℃，保护小白菜正常生长。
还要注意病虫害防治：
病害主要有霜霉病、软腐病等，霜霉病可以用烯酰吗啉、代森锰锌等防治，软腐病用络氨铜等铜制剂防治。主要虫害有小菜蛾、菜青虫、蚜虫等，可以用高效氯氟氰菊酯、吡虫啉、溴氰菊酯等进行防治。
