萝卜生理陷害与防治

萝卜是一种大众蔬菜，其消费趋向逐步由数量型向质量型，季节生长向周年供应，大个体向中小型转化。萝卜常见的一些生理陷害及防治介绍于下：

一、空心或糠心：肉质根中央纵生圆筒形孔洞，轻者发生在肉质根尾部，重者整个肉质根均会发生。主要由于细胞生长膨大迅速，内容物急剧下降以致疏导组织缺乏供应营养物质所致。其次是播种过早，干湿不匀，尤其是前湿后干，栽培管理粗放，氮肥过多等。因此应适时播种，加强管理，水分供应要协调，应少量多次。

二、杈根或岐根：主根生长点被破坏或受阻，侧根稍有肥大的称胡须萝卜。其原因1、施用未腐熟肥料，在分解发酵时烧坏主根；2、地下害虫危害，主根受损；3、土质粗硬，耕层浅，石块等阻碍主根伸长。防止措施：选择疏松肥沃无砂砾石块的土壤，深耕细肥、施充分腐熟的肥料，防治地下害虫、深沟高畦栽培，适时收获。

三、开裂：分为肩裂，腰裂及真根裂三种，细而浅的称龟裂、深而宽的趁根裂。主要是外层和内部组织间肥大不均衡，久旱遇雨，晴天浇水，此外氮肥过多，湿度过大、耕作粗放，缺硼组织脆弱易产生龟裂。因此要注意水分的均衡供应，避免连续干旱突然浇水，增施钾肥、加强管理。

四、黑心：根部表皮出现横向丝状黑线、粗糙，重的内部组织变色、变质成黑心病。其主要原因是缺硼，氯离子过多，地下水位偏高、排水不良、施用未腐熟的鸡粪。因此应避免低洼种植、不施或少施含氯化合物、增施硼肥，硼在多雨季节易淋溶，干旱易被固定，应底肥与根外追肥相结合，每亩用硼砂1千克作底肥，叶面喷施用0.5%-1%的硼砂2-3次。

五、辣味及苦味：品质好的饿萝卜、甜脆而略带一点芥辣味是正常的，如果辣味太重，就不堪食用。主要是反季栽培，高温干旱，肥料不足，土壤瘦薄。所以夏季栽培应选冷凉山地，施足底肥，加强管理，增施鳞钾肥，避免干旱。

苦味主要是氮肥过多，磷钾肥不足，所以要合理施肥，避免偏施氮肥。