银杏,俗称白果,又名千扇树,鸭脚树,公孙树等,据考证起源于3亿年前,与恐龙起源于同一时期,在植物学分类上属于银杏科银杏属,为我国古老而珍稀的裸子植物果树,称为活化石.银杏具有适应性强,病虫害少等特点,在我国分布范围广,重点分布地区有江苏泰兴、邳州吴县;山东郯城、海阳,浙江长兴、临安、诸暨,河南罗山,湖北随州、安陆、孝感,广西灵川、兴安,贵州盘县,甘肃徽县等,银杏枝干、叶果中含有多种营养和药用成份,可制作各种炒食、糕点饮料及保健药品,同时其材质优良;用途广泛,因此银杏是一种集食用、药用、材用、绿化和观赏为一体的多功用树种,我国自上世纪八十年代开始,一度出现了一个发展药用银杏的热潮,但由于银杏本身生物学特性的影响,以及配套的栽培技术和产品开发、市场开拓等工作落后,不久又迅速“降温”,现根据银杏的特点和我国目前的发展状况,对银杏作一些介绍。(一)银杏的特点:银杏用途广泛,但其作为果树,无论从植物学、生物学以及栽培管理技术等方面都与常规栽培的果树有着显著的区别。1、银杏生命周期长,进入结果期迟。银杏被称为“树木中的老寿星”,我国现存的银杏树,千年生以上的古树遍布全国各地,最长为山东省莒县有一株为商代所植,寿命达3000余年,仍枝叶繁茂,结果累累。据统计,全国百年以上的树约20万株。银杏生命周期长,进入结果期也迟,一般实生苗15―20年生以后才开始结果,采用嫁接繁殖可提前至5―7年进入结果期,早实品种利用成熟的枝条进行嫁接时,可将结果期提前至4―5年,甚至更早,但早期产量极低,产量上升缓慢,且早结果易造成树势衰弱。2、银杏为雌雄异株植物,花器官构造不完全。银杏雌株上只有雌花(老树的腐朽部位天然更新或通过嫁接可形成雌雄同株),需要通过雄株上的雄花进行授粉方能结实,而雄株上只有雄花,不能结实。银杏为裸子植物,缺乏一般意义上的花的构造,只有裸露的雌雄器官,雌器官由珠柄、珠盘和胚珠三部分组成着生在银杏短枝(又叫铃枝)的叶腋内,珠柄与叶柄基本上同步生长,前部分叉膨大成珠盘,每珠柄分成二至多个珠盘,每株盘着生一粒裸露的胚珠,以后发育成种子,雄***象桑椹状,含有极多的花粉粒,可保持较长的授粉能力,自然状态下,用种子繁殖长成的树雄株一般占60%左右。以上表明,银杏为风媒花,栽培时应采取一些方法鉴别雌雄株和进行人工授粉。3、银杏实生树干性强,树体高大,适宜的生态条件下可长成树干通直的优质用材,其叶片较小,多为扇形,且多数在中部有一较深的裂纹,因此树体不易被风吹折或吹倒,同时叶片和枝干等病虫害极轻,叶片夏季青绿,秋季变为金黄色,十分美观,因此银杏特别适宜做绿化观赏树种,以及在退耕还林中作生态林。(二)银杏对环境条件的要求银杏为深根性树种,根系发达,要求土壤深厚肥沃,疏松透气,土壤板结有机质含量少时,往往生长不良,结实小而少,银杏对土壤的酸碱度适应范围广,可以在PH4.5―8.5的范围内生长,最适为PH6.5―7.5,对土壤含盐量要求一般在0.2%以下,银杏对土壤水分要求较严,既不能缺水又不能积水,地下水位要在1.5米以下,排水好的地方短期内淹水(7天以内)无大妨碍。银杏原产于温带、***带地区,目前在我国分布的北界为辽宁省沈阳市(年均温7.3c,极端最低温―32.9摄氏度),南界为广东省广州市(年均温21.7摄氏度),北界及南界附近及以外的地区树体生长矮小,有冻梢现象或生长结实受抑。我国现有的野生银杏保留地,有浙江的西天目山区,河南的大别山、湖北的神农架,以及贵州山区等,其年均温重5―17摄氏度,绝对最低温一般不低于-20摄氏度,最高温低于35摄氏度,银杏表现出最佳生长状态,树干挺拔,尖削度小,生长快,由中心产区向北或向南,气温偏低时,银杏的营养生长受抑,但利于成花,在极端高温和低温不损害树体的地方表现结果早,产量高。银杏在气温8摄氏度以上开始发芽,12摄氏度以上时抽生枝叶,15摄氏度以上时现花,休眠期抗寒力强,但萌芽后短时间出现-1摄氏度一2摄氏度的低温即会严重受冻,这是我国西北地区难于发展的一个重要原因,而在广东省乳源县,年均温19.8摄氏度,最低4―9摄氏度,最高温36摄氏度,银杏生长也很适宜,其在冬季部分叶片不落,呈半常绿状态。银杏需要较湿润的环境,最适年降雨量为800―1500mm,目前分布最干旱的地区为甘肃兰州(年降雨量328MM),需要有灌溉条件,否则果实小,产量低,在多雨的地区要求排水良好。另外,银杏在开花期间阴雨连绵,会影响花粉的传播。银杏幼树稍耐荫,进人结实期后要求充足的光照,所以育苗时需要进行适度遮荫,但若过于阴蔽,如杂草丛生,也会造成苗木死亡。根据银杏对环境条件的要求,对于银杏的发展我国大体上可分为 ![]() ![]() |
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