夏红为日本极早熟苹果品种。果实近圆形,果形端正,果形指数0.80;果个中大,平均单果重160.7g,最大218g;果实底色黄绿,成熟时全面着连续浓红条纹;果面光滑、无锈、无棱起、无腊质、果粉中多,果点小、中多、平滑、灰白色、有晕圈且较大;果梗中长、中粗,梗洼浅、广、波状、无梗锈,萼片宿存、直立、闭合,萼洼浅、中广;果肉绿白,质地松软,肉质细,果汁中多,风味甜酸,有微香,可溶性固形物含量10.3%,硬度9.34kg/cm2,总糖含量8.591%,总酸含量0.694%,Vc含量2.772mg/100g。果实7月上中旬采收,室温下可存放10d左右。 |
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