1.品种选择。反季节栽培成功的第一关键因素是品种选择。 大白菜可选用春秋王、天正春白1号、春鲁白1号、春绿1号、潍春白1号等。夏季要选择耐热、抗病、丰产的品种,如夏早生三号、夏秋美浓、白秋美浓、白玉王等萝卜品种,鲁白6号、北京小杂56号、夏白45及夏白50等白菜品种。为防止未熟抽薹,应选用新种子。 2.适期播种。为防止先期抽薹现象发生,一般情况下,春季日平均温度稳定在13℃以上时露地即可播种,3月底至4月上旬播种。如果采用小拱棚覆盖栽培,可在2月下旬至3月下旬播种,棚内温度不低于8℃。防止春化,并使营养生长期延长,才能提高产量。夏季栽培6月、7月均可播种。 3.起垄栽培。宜选择排灌条件好的沙壤土,雨后或浇水后排水快,春季地温回升快。采用小高垄单行栽培,这样不仅排水好,而且增大了太阳辐照面积,春季有利于提高地温,夏季利于通风排湿,有效地减少病虫害的发生。 4.合理覆盖。春季播种后应立即覆盖地膜,地膜覆盖可提高地温2~3℃。在温度较低的生长前期应减少浇水次数,防止地温降低。夏季可利用休闲的冬暖棚或大棚遮阳防雨栽培,这是减少病虫害发生的最有效措施。大白菜宜采取保护设施内集中育苗,然后移栽。 5.及时间苗、定苗或移栽。幼苗出土后要及时间苗,以不拥挤为度,萝卜在“破肚期”选留健壮苗进行定苗。一般中型品种行距18~25厘米,株距16~20厘米;大型品种行距25~35厘米,株距25~30厘米。采用育苗移栽的大白菜,春季要严格苗龄在40天左右、叶片数6~7片时,选晴天及时定植,切不可苗龄时间过长。 夏季苗龄在20天左右、叶数4片左右选下午凉爽时带土移栽。 6.加强肥水管理,一促到底。反季节栽培大白菜、萝卜,应加强肥水管理,一般不蹲苗,一促到底,使肉质根或叶球迅速膨大,在抽薹前采收上市。在施足底肥的情况下,每667平方米追施硫酸铵20千克即可,分两次施入,萝卜分别在破肚后和肉质根迅速膨大期,大白菜在莲座期和包心期。另外,生长的中后期
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