水培韭菜育苗技术

水培韭菜是利用深液流，通过循环流动的营养液为韭菜提高营养物质和氧气的栽培方式。这种方式从根本上解决了传统土栽韭菜的韭蛆问题，在整个生产过程中，无需使用农药和杀虫剂、除草剂，可以保证韭菜产品优质安全，并且可实现短周期周年生产，深受消费者喜爱。

北京农林科学院蔬菜研究中心研发的水培韭菜系统，韭菜从播种到收获，整个生育期都是通过水培完成的，经济适用，育苗技术主要包括以下几个方面：

1.种子处理

韭菜种子较硬，吸水膨胀较慢，为使出苗快，播前要浸种催芽，开始用40℃的温水浸泡，不断搅拌，水温降到30℃以下时，继续浸种12小时，再用清水搓洗干净，摊开晾一会，散去种子表面水分，将种子用湿布包好，放置在15～20℃环境下，每天用清水冲洗1次，3～5天后，当大部分种子露出白尖时，即可播种。

2.蛭石浸泡

在播种前一天，将蛭石在类似于桶的容器中进行浸泡，让其吸足水分，保证蛭石重量。

3.铺播种纸

将专用播种纸打湿后铺在栽培系统的育苗格盘上，格盘被均匀分成了72穴孔。播种纸能够吸水且见水不易破。

4.播种

将韭菜种子播到每个穴孔的中央，每孔3粒左右。

5.覆草纸

播完种后，将草纸平铺覆盖到种子上面，形成微环境，保证种子发芽所需水分和空间。草纸吸水性透气性较好。

6.覆蛭石

在草纸上面，覆盖上已经浸泡好的蛭石，提高韭菜发芽所需水分和生长基质。

7.温度管理

韭菜最适宜发芽温度为20℃左右，高于25℃发芽受到影响，超过30℃时，会抑制种子发芽的速度和品质。

8.水分管理

保证水分在60-70%，蛭石保水性较差，需及时浇水，保证水分供应。

9.病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。育苗棚通风口及门口悬挂防虫网，室内悬挂黄板和蓝板，每亩地放置30块。两种板粘性超强，杀虫效率高。蓝板诱杀各种蝇和防治蓟马；黄板诱杀蚜虫、粉虱，斑潜蝇。