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2023-6-22 23:00| 发布者: 李先生| 查看: 617| 评论: 0
地用埋藏法贮藏大白菜。该方法省工、省料、成本低,便于就地大量贮藏。但贮藏过程中不能进行通风和倒菜。因此耕种帮建议收获后应充分晾菜码放在露地待贮,尽量在埋藏前降低菜温,在白菜不受冻的前提下,埋藏时间宁晚勿早,在天气稳定变冷后进行,以减少贮藏初期发热而造成脱帮。埋藏一般采用南北向挖沟,沟的宽度和深度各地不一,因气候条件而定。北京和山东一般沟宽1米,沟深和白菜高度相等,沟长由贮藏量而定。沟挖好后先晾晒2~3天,以减小沟内湿度,埋藏时白菜根向下头向上直立排好。
河北省石家庄地区的埋藏方法与上述不同。一般沟宽一锨左右,沟深是白菜高度的2/3~3/4。挖好第一个沟后,把白菜根向下顶向上,一棵挨一棵码放在沟中,然后距第一沟10厘米远,与第一沟平行挖第2沟,利用第二个沟挖出的土,埋在第一沟的白菜上,再把第二沟也同样码好白菜,如此重复下去,形成一个埋藏带。
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