芋头的种植技术和功效作用

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头的种植技术和芋头功效作用详细介绍：

芋头的种植技术

1.整地施肥。一般于3月上中旬进行整地，深翻25厘米以上，结合整地，亩施优质腐熟有机肥5000千克、氮磷钾三元复合肥50千克、磷酸二氢钾20千克作基肥。

2.品种选择。生产无公害毛芋头，应选择高产、抗病性、抗逆性强的莱阳多子芋、鲁芋1号、8520等品种。

3.播种。①催芽。要求种芋30克左右，于播前15天选晴天将种芋在干净的地上摊晾2～3天，以促进萌发。室外阳畦催芽法进行催芽，保持池室温度20℃左右，90天后即可发芽。②播种。适宜播期一般在4月中旬，5厘米处地温稳定在12℃以上时播种，每亩需种芋80～100千克。播种方法，可采用大小行种植，大行距90厘米，小行距40厘米，开深15厘米的浅沟，而后浇小水，待水渗后按株距40厘米进行排种，然后覆土厚10～12厘米，最后进行覆膜。

4.田间管理。①及时破膜、放苗。毛芋头播后20～25天即可出苗，为防高温灼伤幼苗，须及时破膜、引苗，并注意膜口要小，四周盖土封严。②肥水管理。苗期一般不浇水，若缺水严重可适当浇一次小水。6月中旬至7月上旬。植株进入旺盛生长期，每亩追施氮磷钾三元复合肥30～40千克，并进行浇水，此期是毛芋头需肥水较多的时期，每3～4天就需浇一次水，始终保持土壤湿润。③培土。采用两次培土法，第一次在7月中旬，将叶芽全部培入土中，不见光，培土厚度15～20厘米;第二次8月上旬进行，将发出的叶片全部培入土中，注意培土后不要用脚踏，以防土壤板结影响子芋膨大，遇雨影响培土的应及时补培。

5.病虫害防治。危害毛芋头的主要病虫害有叶斑病、腐烂病、蚜虫和红蜘蛛等。①农业防治。选用抗耐病良种;加强田间管理，采用以有机肥为主的平衡施肥技术，增强植株抗病力;及时清除田间病残体。②物理防治。田间挂银灰膜条避蚜。③化学防治。防治叶斑病，用50%多菌灵800倍液或75%百菌清2000倍液喷雾;防治腐烂病，用甲基硫菌灵0.5千克，对水300千克灌根;对蚜虫、红蜘蛛，用50%辛硫磷乳油1500倍液或用10%氯氰菊酯乳油6000倍液喷雾，全年使用2～3次。

6.收获。毛芋头以叶片发黄凋萎、须根枯死为收获期，一般在寒露至霜降期间。收获前10天停止浇水，且选晴天土壤干松时进行，除去泥土、根毛、叶柄、剥离子芋出售。

7.贮藏。贮藏可在背风向阳处，挖1.5米深的朝天窖，放一层芋盖一层沙土，贮藏适宜温度7～11℃。种芋贮藏方法：先晒种1～2天，窖内或袋装室内棚架贮藏。

芋头功效作用

芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经。具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。