白萝卜生长对环境条件的要求

a.温度白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。2～3℃时种子就可发芽，发芽适宜温度为20～25℃。幼苗期可耐25℃左右高温和短时间－2～－3℃的低温，叶片生长适宜温度15～20℃，肉质根膨大最适地温为13～18℃。

b.水分白萝卜虽然根系较深，但叶片较大，故不耐旱。土壤湿度以最大持水量的65%～80%，空气湿度80%～90%时为宜。水分过多，土壤中空气不足，影响肉质根的吸收和膨大，表皮也粗糙。水分供应不均也容易造成肉质根开裂。

c.土壤及养分以富含腐殖质，土层深厚，排水良好，疏松通气的沙质土壤为最好。土壤的pH值5.3～7.0为宜。在白萝卜的整个生长期中，对元素的吸收量以钾最多，磷次之。

d.光照白萝卜要求充足的光照，光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快，产量高。光照不足，碳水化合物积累少，肉质根膨大慢，产量低，品质差。