以防寒保暖为中心强化越冬蔬菜管理

一、寒冷的天气对棚菜的影响

12月下旬至翌年1月是一年中最冷的月份，蔬果类、瓜类均属喜温性中型蔬菜，所需气温白天为25～28℃,夜间为15～18℃，寒冷的天气非常不利棚栽茄类、瓜类的生长发育，如不加强防冻保温措施，往往易引起大面积的冻害。

二、冬季的蔬菜

目前露地栽培的蔬菜主要有耐寒青菜、包菜、花椰菜、菠菜、芹菜等。由于这些叶菜类蔬菜具有较抗耐寒生物特性，月平均气温在3～5℃，均能安全越冬，造成严重冻害的可能性较小。而棚栽蔬菜主要是茄果和瓜类，如番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西甜瓜等。从棚菜生育期来看，也是参差不齐，如番茄、茄子、黄瓜，有些农户种植移栽时间较早，已进入开花结果期；有些农户移栽时间较迟，则为开花初期，最迟的为育苗、移栽期。鉴于寒冷的天气条件和棚栽茄果、瓜类喜温不耐寒的生物学特性，目前务必加强防冻保温措施。

三、蔬菜农时安排

1、采收蔬菜：目前田间种植的青菜、菠菜、芹菜和莴苣可分批采收，供应市场。

2、继续移栽棚栽蔬菜，有些菜农为了确保棚栽番茄、茄子等小苗安全越冬，目前菜苗仍在大棚里，应抓紧时间在1月上、中旬移栽到大棚里。

3、确保冬季棚菜的安全越冬，应采取如下的综合防冻保温措施：

多层覆盖：一月份，为了确保冬季棚栽安全越冬，应采用多层覆盖。地膜覆盖、钢管大棚加中棚再套小棚、小棚上加盖无纺布，棚里挂温度计，观察棚里温度的变化，使棚里温度白天控制在25-30℃，夜间控制在15-18℃，同时坚持早揭和晚盖的大棚日常管理，使棚里通风通气。

增施有机肥、控制氮肥、喷施叶面肥：冬春棚菜切不可偏施氮肥，可用猪牛粪或土杂肥保温农家肥或追施磷钾肥，以提高植株抗寒能力，同时叶面可喷施云苔素、磷酸二氢钾、爱多收等营养液，以提高植株抗寒力。

浮面覆盖保温：在低温、霜冻来临前，可用秸杆、稻草、枯草等覆盖在棚菜畦和蔬菜上，可减轻风寒机械损伤，亩用100kg，要稀稀散放，切不可将蔬菜全部盖住，以避影响其光合作用，有条件的地方，可在行间撒草木灰或壳灰。同样具有保温防冻效果。

4、冬季蔬菜病虫害防治：

小菜蛾的防治：①彻底清除不能食用的白菜残株落叶，深埋堆制肥料，减少虫源，暂缓种植十字花科蔬菜，改种菠菜、芹菜等蔬菜，切断小菜蛾为害的寄主。②孵化盛期至初龄幼虫，喷施苏云金杆菌、多杀霉素等生物药剂防治，并做到轮换交替用药。

蚜虫：目前，蚜虫可为害十字花科和叶菜类多种蔬菜，应注重防治：可喷施一遍净、蚜死净等药剂，做到治蚜、兼控病毒病的发生。

霜霉病和白粉病的防治：1、2月份正值叶菜类和莴苣蔬菜霜霉病盛发期，应在发病初期喷施安克、杜邦克露、霜霉威、霜疫力克等药剂及时防治，5～7天用一次，连用3次。

烟粉虱的防治：目前据田间调查和菜农反馈信息表明，12月份仍有烟粉虱发生危害，主要为害番茄、茄子、黄瓜、花椰菜等作物。菜农朋友仍要坚持用唏啶虫胺、吡蚜酮等药剂进行防治。