日本美人指葡萄在天水的表现及丰产栽培技术

美人指，俗称杂指、红指，欧亚种，是日本植原葡萄研究所，1984年用尤尼坤与巴拉底2号杂交选育的鲜食晚熟品种。2001年，我区从山东引入，2003年进入结果期，就其植物学性状，果实经济性状，生长表现等观察和栽培要点进行总结。

　　1主要性状

　　1.1植物学特征嫩梢黄绿色，后面紫红色，无绒毛；幼叶黄绿色稍带红紫色、有光泽，成叶掌状、黄绿色、裂刻浅、锯齿钝，叶片正背两面均光滑无毛。新梢粗壮，直立性强、中下部有紫红附加色，节间较短，成熟枝条灰白色。

　　1．2果实经济形状果穗中大，果粒大，长椭圆，平均粒重10～12g，最大18g；一般穗重450～600g，最大1620g。果实纵横经之比达3：1，粒长2～3cm,先端鲜红至紫红色，光亮，基部稍淡，果皮与果肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果，果肉半透明，肉质脆，可切片，香味淡，可溶性固形物含量18％-20％，含酸量低，口感甜美，品质极上。（见表1）

　　1.3生长结果习性

　　生长势极强，主梢直立性强，栽后第2年见果，结果株率68％，结果枝率30％，亩产量203kg。果穗着生在第3～4节上，结果枝最低着生节位为第2节，落花落果轻，枝条成熟迟，抗病性较弱，易感需霉病，白腐病等，较抗干旱（见表2）

　　1.4物候期

　　在天水地区4月3日萌芽，4月8日新梢生长，6月1日盛花，8月8日着色，9月15成熟，10月下旬落叶。（表3）

　　2早果优质丰产栽培技术

　　2.1优质苗木快速繁育技术

　　将砂藏的种条按单芽剪成10～15cm,要求上平下斜，浸泡在58％的甲基托布津600倍液中1～2h，进行消毒处理。把消过毒的插条置阴凉处，剪口上部封蜡，每50条捆成把，竖放在l00mg／kg的a一萘乙酸溶液中浸泡12h，基部浸泡深度为5～6cm。再将处理好的插条插入电热砂床，砂床温度20～25℃，湿度60％，催根8～10d，待插条基部出现白色短根为止。生根后的插条直接插入事先准备好的覆盖地膜的大田，或者插入保护地营养袋中，适度喷水，当幼苗长到15～20em，有3～4片有效叶片时，即可带土绿苗移栽大田，移栽大田后及时浇水，以保成活。2.2建园与栽植

　　选择土壤疏松、富含有机质的砂壤土，海拔在1300m以下，年有效积温3500℃以上，光照充足的川区、浅山向阳区为最佳适宜区。在天水地区以单篱壁架式最好，行距2～2．50m,支柱间距5m,在支柱上距地面50cm及往上每隔50cm,各拉1道铁丝，共拉4道。株行距lmx2-2．50m,亩栽330株。栽植前先挖宽50cm，深60cm的丰产沟，沟内填充有机肥或作物秸秆后及时回填。营养袋苗宜在6月上旬定植，硬枝扦插苗11月下旬定植。苗木定植后及时浇定植水，12月中上旬土壤封冻前埋土防寒。次年3月下旬挖土放苗，浇还阳水，及时覆膜。

　　2.3土、肥、水管理

　　根据杂草发生情况全年中耕锄草3～5次，结合秋季施肥，全园深翻1次。苗期施肥以氮为主，结合磷钾肥，促使苗木快速成形。结果后应按照“基肥为主、追肥为辅、重施磷钾肥”原则施肥。一是基肥，亩施有机肥5000～6000kg；二是催芽肥，萌芽前开沟施入，亩施尿素lO～15kg；三是催果肥，以氮磷肥为主，在果粒豆大时进行；四是果实着色肥，以钾磷肥为主，8月上旬进行。五是叶面追肥，依生长需要及时进行。根据不同生理阶段掌握好几次关键性的浇水，即花前水要少而稳，花后水和浆果膨大期水要足而次数多，越冬水要饱而早。

　　2.4整形修剪

　　2.4.1生长期修剪。抹芽、疏枝应及早进行，新梢摘心一般于花前1周进行。对结果枝在花穗上留3-4片叶摘心，对其上副梢一级副梢留3片叶摘心，二级留2片叶摘心，三级留1片叶摘心；“即：3～2-1"摘心法。对营养枝，长到10片叶时留8片叶摘心。对其上副梢和主枝延长枝的副梢也采用"3-2-1"法摘心。

　　掐穗尖和果穗整形是提高果穗商品率的关键所在。在开花前1周左右，用手掐去花序先端部分，占花序长度1/5～1/3，同时除去副序以及掐去花序上第1分枝和第2分枝1/3左右，使花序形成短圆柱形，使果穗成为紧凑的圆锥形。

　　新梢引缚是一项经常性工作，每年要进行3～4次。新梢生长过旺、枝叶过多，影响通风透光要及时剪除。

　　2.4.2冬季修剪。按无主干规则扇形整形，即选留3～4个健壮新梢，培养2-3个主蔓，形成扇形，第2年在主蔓上每隔20～25cm选一个结果枝组。结果母枝的修剪长度，生产中篱架栽培应以中长梢为主，结合短梢修剪。枝组更新采用双枝更新，每年通过预备枝的修剪可有效地控制结果部位外移。

　　2.5疏果及套袋

　　按计划产量留果穗，坚持“壮枝留大穗，中枝留小穗，弱枝不留穗”的原则，结果枝全部留单穗，坐果后及时疏去过密果粒，小粒，确保果粒整齐，疏粒后及时喷杀虫杀菌剂并套袋。

　　2.6病虫害防治

　　加强土肥水管理，提高树体抗病虫能力，适时修剪，改善架面通风透光条件，及时疏除病虫枝、病叶、病虫果，集中销毁。

　　美人指葡萄抗病性弱于红地球、巨峰，以“预防为主，综合防治”。春季树体喷1次3～5度石硫合剂；花前50％甲托800倍液或50％多菌灵500倍液；花后15．20d，开始喷等量式240倍波尔多液防霜霉病，间隔10～15d。8月高温高湿，可使用科博，波尔多液、多菌灵、乙磷铝等药剂交替喷施，防治霜霉、白腐、黑痘病等。

　　2.7采收

　　美人指葡萄采收应在充分成熟后进行，采收时应选择晴天的早晨或傍晚进行。

　　3小结

　　3.1美人指葡萄是当前市场上流行的晚熟鲜食品种，其果梗牢、耐贮运、商品性好、经济价值高、同时具有较高的医疗保健作用，在国内、国际市场上很受欢迎，具有广阔的发展前景。但由于美人指葡萄抗葡萄霜霉病弱今后在我区发展应加强霜霉病的预防工作。

　　3.2由于美人指葡萄粒大、质优、外观奇特艳丽、风味甘甜爽口，适应性较强，建议以后发展重视果穗套袋。它的引种栽培，又弥补了我市晚熟鲜食葡萄的不足，丰富了当地品种资源，提高了市场竞争力，又为农民增收奠定了基础。

　　3.3由于我们对美人指葡萄进行了生物学特性和生长结果习性的观察，掌握其在当地的生长结果表现，进行了一系列的栽培技术试验示范，总结提出了美人指葡萄早果优质丰产栽培技术，为今后的葡萄生产提供了成功经验。