采前管理首先要修剪果穗。剪去果穗最下端1/4~1/3部分的甜度低、易失水的青粒、小粒,同时把伤粒和病粒疏掉。为了提高葡萄含糖度和耐贮性,采前1个月主要以施磷、钾肥为主。在果实开始着色时,每隔10~15天喷1次800倍液的退菌特、600~800倍液的多菌灵或800~1000倍液的赛欧塞。为了提高品质和耐贮性,在采前15天内停止浇水,并及时排除雨水。为了防止在贮藏过程中落粒和果柄干缩,在采前15~45天喷比久,在采前15天喷青鲜素,或在采前3天喷奈乙酸加青霉素。选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚进行采收,阴雨、大雾天皆不宜采收。采时用剪刀对果穗进行修剪,然后将果序平放在衬有3~4层纸的箱或筐中。容器要浅而小,果穗装满后盖纸预冷。 |
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