台湾葡萄柚受欢迎 栽培环境与管理简介

上海首次引进的台湾葡萄柚近日在各大超市上柜，其富含维生素的特性让台湾葡萄柚颇受中老年市民的欢迎。

　　记者在世纪联华上海体育场店看到，台湾葡萄柚的专柜吸引了众多顾客，品尝、选购的人络绎不绝。不少市民称了解到台湾葡萄柚已经上市，特地来买两个尝尝鲜。

　　台湾葡萄柚的维生素含量高、水分多，因此，很多中老年人对其青睐有加。据了解，本次上海采购的台湾葡萄柚将可持续供应到明年春节期间。

　　葡萄柚是由柚类偶然变异的柑桔，由于果实在枝上成串簇生如同葡萄，所以称为葡萄柚。葡萄柚属于热带型柑桔类，管理上较柑、桶柑容易，并且产量丰富。果实风味极特殊，甜、酸而微苦，食用后有迅速消除疲劳，清血降火，恢复体力之效，不仅可供鲜食，并为制造果汁、果肉罐头的极佳原料。

　　一、栽培环境

　　葡萄柚为较喜高温的柑桔种类，在20～30℃的温度范围生育较佳，并且夜温稍高，品质极佳。喜土壤有机质含量高的地方，土壤有机质高，保水、通气良好，保肥性也好，树体生育好，产量高，树命长。如土壤有机质低，不仅产量低，且容易发病，树命短。

　　二、品种与繁殖

　　台湾栽培的葡萄柚以马喜（Marsh）及鲁比（Ruby）两品种最多。葡萄柚以嫁接繁殖为主，砧木以苦柚或葡萄柚较佳，也可以用柳橙为砧木，如采用广东柠檬或酸桔则树命短且产量、品质均低下。接穗最好采自品种优良、不带病毒的珠心胚系母树，或采自经热疗处理，配合茎顶嫁接的母树为宜，如此可避免毒素病的传播。

　　三、栽培管理

　　1、栽植：葡萄柚以冬季低温期为定植时期，11～12月种植，第2年的柚芽生长较快。栽植距离因土层瘠瘦、肥沃或地势不同，一般以7米×7米或7米×8米为宜。挖苗时最好带土球或维持根部湿润。栽植穴事先混好腐熟有机肥10～20公斤的过磷酸石灰，充分拌合均匀并踏实，栽植后应比原地面稍高些。植株附近要覆盖，注意灌水，并用少许稻草把植株遮阴，避免落叶而影响以后的生长。

　　2、施肥：葡萄柚种植最初数年树冠较小，可利用材料覆盖树冠下地表，以保持土壤养分、水分，并增加土壤有机质，同时要注意天牛的防治。进入结果后，可改用草生栽培或覆盖作物栽培，每年在夏季割草2～3次，节省土壤管理费用，减少土壤流失，并可保持、增加有机质，以维持良好的土壤性质，减少养分、水分逆境，促进树体正常生育。结果树体年施肥两次。基肥在12～1月间施用，以复合肥料（三要素为15-15-15）较佳，为每年施用量60%～70%，促进开花结果及春梢的生长。追肥为促进果实发育，于每年5～6月间施用，施用量视结果多寡而增减，可在雨后土面湿润时撒施。如果果园土壤酸性，可在秋冬季酌施石灰石粉或白云石粉（皆未烧过者），每株树2公斤左右，以改善土壤性质、提高肥效。另在旱季应行灌水，每隔1个月灌水1～2次，增加结果，改进果实品质，及促进树体发育。

　　3、整枝修剪：为方便管理、控制树势树形，葡萄柚宜采用自然园头形整枝，主干高度40～60厘米，再留2～3个主枝，每一主枝均匀留2～3个亚主枝。留主枝或亚主枝时注意枝条生长角度与方向相对性。幼树养成良好骨架，以后可减少修剪的困扰。结果树的修剪目的是调节树势、增加光照与通风，剪除过密的枝条、病枝（尤其是溃疡病的枝叶），机械伤害枝条、衰弱枝条。但修剪量不可超过枝叶总量的15%。修剪应配合施肥及其他土壤管理，如树势过度旺盛、行疏枝外并应减少施氮肥。树势衰弱，则行短截修剪，并配合多施氮肥，及有机肥、灌水等，才能达到管理目的。

　　四、主要病虫害

　　1、毒素病：为台湾柑桔产业大敌，由苗木接穗及蚜虫、木媒介昆虫传播，也可经由栽培管理的机械传染。葡萄柚植株在养分、水分呈现逆境时最易发病，表现出叶片黄化。在秋冬季呈现出营养不良，微量元素缺乏的症状，果实生长畸形，呈不对称状，果顶部分不转色或转色不佳。葡萄柚感染毒素病，无法根治，预防方法为选不带病苗木在清洁地区种植，加强田间病虫害防治，避免媒介昆虫传播，一旦发现病株，则挖掘烧毁。加强肥培管理，使植株强壮，延长树龄，若果园感病率达10%以上，不可再种植。

　　2、溃疡病：症状如柑桔溃疡病。防治方法为：苗木剪除带病的枝叶，或修剪时剪除病枝、病叶集中烧毁，果园种植防风林，也可利用槟榔遮荫防风，减少受伤，在雨季可喷4-4式波尔多液等药液治疗。

　　五、采收贮藏

　　果实于11月下旬陆续采收，最迟12月中旬采收完毕。采收时避免受伤，采收后通风失水2～3天，套上0.03毫米厚的塑胶袋，立即装箱，置于阴凉通风处贮藏后陆续出货，最迟可贮藏到4月。