葡萄裂果病发生原因及防治对策

石河子垦区计划2005～2007年3年内发展1.3万公顷鲜食葡萄生产基地，主栽品种有无核白鸡心、无核紫、紫香无核等抗病品种。2005年8月份以后，石河子天气变化无常，8月上旬出现两次连续降雨，最大降水量达到15.8毫米和13.1毫米，气温急剧下降5℃，即将收获的葡萄出现了裂果和霉烂，果园的损失率在50%左右，严重影响了产量和品质。为了弄清这次降雨对葡萄的损害程度及原因，我们分别于8月8日、11日对石河子部分葡萄园进行了调查研究。

　　一、调查品种与方法

　　1.调查品种

　　欧美杂交种有：高妻、京亚、信农乐、早生高墨、白香蕉、8611；欧亚种有：粉红亚都蜜、京秀、乍娜、红意大利、美人指、奥古斯特、维多利亚、阿不交西、昆香无核、无核白鸡心、优无核、水晶无核、奥地亚无核、弗蕾无核、紫香无核、红提。

　　2.调查方法

　　对石河子农科中心葡萄园、农科院试验场3连葡萄园采取随机抽样法，重点，地块调查，在非重点地块采取询访法。

　　二、调查结果

　　裂果腐烂粒率最高的为奥地亚无核，达90%，后依次为无核紫85%、昆香无核70%、力扎马特35%、美人指30%、紫香无核10%，其它欧亚种也均有裂果现象，欧美杂交种基本无裂果现象。

　　三、裂果发生原因

　　1.生理裂果

　　多发生在即将收获的果实，有的顶部裂开，有的蒂部裂开。生理裂果一般裂痕深，果皮和果肉均裂，果汁外流。引起生理裂果主要有以下几方面原因。

　　①土壤水分急剧变化果实着色期，石河子地区出现了连续降雨天气，果粒通过果面和根系等处吸水，使果实内产生较大的膨压，从而形成裂果，这是出现裂果最主要和最直接的原因。

　　②土壤板结黏质土壤易板结，排水差，易涝易旱，造成生长期间葡萄裂果重。

　　③施肥不合理施用无机肥多，有机肥少，易出现裂果。

　　④品种本身植物学特性引起裂果如果粒着生紧密，在果实膨大过程中由于内部果粒相互挤压变形引起裂果，如无核紫等品种。

　　⑤修剪不合理每个结果枝上只留8～10片老叶，新叶全部摘除，造成叶片少，调节水分的能力降低，遇雨容易引起裂果。

　　⑥树体负载不合理部分果园留果量过大，造成裂果严重。

　　2.病理裂果

　　大多数果园或重或轻都发生白粉病、白腐病、灰霉病等多种病害，导致葡萄病理裂果，主要表现为果皮裂开、裂痕浅、果肉不外流。

　　四、防治对策

　　1.合理灌溉

　　灌水后及时中耕松土，减少土壤水分波动，采用简易设施避雨，减轻果粒干湿度变化，可有效防止葡萄顶部裂果。

　　2.覆盖地膜

　　浇水的同时覆盖地膜，既能防止降雨后短时间内雨水过多，也可抑制土壤水分的蒸发，干旱时覆盖与灌水结合能有效防止裂果。

　　3.喷施微肥

　　在葡萄近成熟期时，对果园喷施磷酸二氢钾和稀土微肥。

　　4.夏季管理

　　通过疏枝、疏穗、调节负载量，使梢距保持在10厘米左右，叶果比15～20∶1。壮枝留2穗果，中庸枝留1穗果，弱枝不留果穗，及时去副穗、掐穗尖，使果穗大小适中。

　　5.病虫害防治

　　在降雨过程中伴随着出现白腐病、灰霉病、白粉病，尤其做好白粉病的防治工作，葡萄发芽后喷50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，开花前至幼果期喷2～3次50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，发现有白粉病，及时喷15%粉锈宁2000倍液。经常发生裂果的葡萄园避免喷乙烯利，以免加重裂果。

　　6.进行保护地栽培。