又称胡瓜、青瓜,原产地是印度,后来传入中亚、中国。2000多年来,黄瓜产地面积在华夏土地上快速扩大,现在已经遍布南北,如湖南、湖北、浙江、广东、河南。另外,在日本、美国、西欧、东南亚和地中海等地,也有黄瓜种植园。 黄瓜原产地是印度,后来传入中亚。汉朝张骞出使西域带回到中国来的。据说,我国清朝的乾隆皇帝在每天早晚的菜肴中,乳黄瓜是必备之品。罗马帝国的第二个皇帝提庇留最爱吃的便是黄瓜,他的餐桌上几乎每天都少不了黄瓜。无独有偶,俄国的彼得大帝也很喜欢吃黄瓜,即使是戎马倥偬,身边总要带上几根,非但自己吃,有时还用它来犒劳部下。 后赵王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄国登基做皇帝后,对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令:无论说话写文章,一律严禁出现胡字,违者问斩个赦。 有一天,石勒在单于庭召见地方官员,当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时,很不满意。 他劈头就问:樊坦,你为何衣冠不整就来朝见?樊坦慌乱之中不知如何回答是好,随口答道:这都怪胡人没道义,把衣物都抢掠去了,害得我只好褴褛来朝。 他刚说完,就意识到自己犯了禁,急忙叩头请罪;石勒见他知罪,也就不再指责。等到召见后例行御赐午膳时,石勒又指着一盘胡瓜问樊坦:卿知此物何名? 樊坦看出这是石勒故意在考问他,便恭恭敬敬地回答道:紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜。石勒听后,满意地笑了。 据分析,每千克黄瓜含有维生素超过西瓜的含量。它还含有钙、磷、钾及糖类,尤其是具有促进细胞分裂功能的维生素E含量较高。此外,它还含有抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸。因此耕种帮建议多吃黄瓜既可以推迟衰老进程,又可去脂肪减肥,有利形体健美。鲜黄瓜汁可愈合灼伤,用它擦外伤,能止痛消炎。黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇作用,用鲜瓜叶与藤煎水服用,可治痢疾。将黄瓜叶切碎调醋,煎鸡蛋食用,可治腹泻。黄瓜秧可降血压,黄瓜霜能治咽喉肿痛,黄瓜皮利尿。另外,黄瓜汁还可作为美容剂,因它能保护皮肤,舒展皱纹 |
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