香蕉的包装与运输

包装前，蕉果必须进行如上所述的采后处理。目前我国远运如北运香蕉的包装常用竹箩，每箩香蕉净重25千克。包装时，一般是将经过防腐剂处理的蕉果装入衬垫塑料袋的竹箩内，每箩装至半箩时，放一包乙烯吸收剂（即吸透饱和高锰酸钾的新出窑碎砖块200克）和一包二氧化碳吸收剂（即熟石灰），上面继续装入蕉果到满为止，然后放上一包乙烯吸收剂和一包二氧化碳吸收剂，一张草纸，捆住袋口，再盖上箩盖并扎上铁丝和黄麻绳。我国香蕉近程运输多用汽车，远程多用火车而少用汽车，所用的火车车厢绝大多数是普通车厢，极少用温度调节车厢，即以常温运输为主。装火车时，应注意在夏秋高温季节必须留十字形通风道，冬春季则应根据销售地和途中的气温情况，车皮内四周和顶用塑料薄膜或棉胎加塑料薄膜衬垫以保温防寒。一个火车皮大约可装20～25吨香蕉。高温季节装卸车最好选在晚上或清晨气温较低的时候，尽量避开高温时间。而冬春冷季卸车，应在中午高温时进行，卸车后立即运进能防寒保温的仓库贮存，库内温度应维持在12℃以上。