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2023-6-19 11:03| 发布者: 李先生| 查看: 107| 评论: 0
降低入库水分。水分是黄曲霉生长必不可少的条件,从收获到入库是花生发生霉变的主要时期,要采取日晒、风干、烘干等措施,在入库贮藏前使花生含水量尽快降到安全含水量9%以下。花生如需脱壳,应充分干燥后再脱壳。
降低仓库温度。低温贮藏、地下贮藏等技术,能有效抑制黄曲霉菌的生长和繁殖,保证花生安全度夏。
降低仓库湿度。较大的散装仓库应有通风设备,仓库要清洁干燥,采用密封贮存方法,使仓外温湿度不影响仓内花生。近年来,有的农村小型仓库采用加入石灰或亚硫酸钠等保存方法,收到了较好的防霉效果。
收购时,对不同产区的花生单独存放。花生收购点应配备专业检验人员和仪器,进货时,质检人员分批检查水分、斑点、损伤粒、霉粒,严格把好原料关;在原料分级过程中,随机取样送化验室,进行黄曲霉检验,合格后方可入库。
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