生姜生长最适宜温度是多少？

　　生姜对环境温度的反应敏感，喜欢温暖阴湿的条件。生姜在日平均温度低于10℃时不能发芽，在15℃条件下经过15天可以解除休眠状态。16~20℃时开始缓慢萌发，在22~25℃条件下萌发效果最好，需要25天时间；在30℃条件下萌发只需10天，但是幼芽表现瘦弱，影响以后植株的生长。生姜催芽以变温处理为好，前期约需20~23℃，中期约需25~28℃。后期需要20~22℃。生姜在茎叶、分枝生长时以25~28℃为宜，温度过高和过低均影响光合作用，减少养分制造量；在根茎旺盛生长期，要求有一定的昼夜温差，白天25℃、夜间17～18℃时，有利于养分的制造和积累。

　　生姜在低于20℃的条件下生长缓慢，低于15℃会停止生长，遇霜则使茎叶枯死，10℃以下，则根茎难于长期贮藏。因而播种应掌握在10厘米地温稳定在15℃以上时进行。在气温降至15℃后及时收获。

　　生姜生长不喜30℃以上的高温天气，35℃以上则生长受抑制，姜苗及根群生长减慢或停止，但它有耐高温的能力，一般在40℃或以上仍可存活。