胡萝卜秋季高产栽培技术

品种选择

适宜秋季栽培的胡萝卜品种较多，其中“新黑田五寸参”、“菊阳五寸参”是适宜出口的胡萝卜，种子价格低、产量高、生长势强，属较理想的栽培品种。

“新黑田五寸参”为日本引进品种，已在我国推广栽培多年。其肉质根呈橙红色，皮肉色泽一致，长圆锥形；长18～20厘米，直径3～3.5厘米，单根重110克左右，最大可达800克以上；肉质根表皮光滑，质地脆嫩，味甜汁多，适宜鲜销、加工，是我国目前重要的保鲜出口品种。该品种春秋两季均可栽培，适期播种100～110天可收获；春季栽培亩产2500～4500公斤，秋季栽培亩产4000～5500公斤，最高亩产可达6000公斤以上。

“菊阳五寸参”为新引进日本品种，栽培上表现出较好的丰产性，小面积示范栽培，亩产在5000公斤左右，最大单根重达1400克以上。

择地与整地

1、择地要求选择地势较高、排水良好、土层深厚、质地酥松、有机质含量高、无污染的壤土或沙质壤土种植。如在质地较粘重的土壤上种植，则要增施农家肥。此外，起垄栽培也是一种在环境偏湿和土壤质地粘重条件下，显著提高产量和品质的有效措施。

2、整地施肥新黑田五寸参的种植地块翻耕深度应在25～30厘米，最好于冬前畜力深翻。播前施腐熟农家肥3000～4000公斤、硫酸钾复合肥50公斤、钙镁磷肥50公斤、硫酸钾25公斤作基肥，后再翻耕1次，使基肥均匀地埋入表土6厘米以下。

3、开厢做畦对排水稍差、土壤质地较粘重的地块，可实行起垄栽培，以利排水，避免渍害，增加土壤透气性，使胡萝卜优质高产，减少裂根。其要点：先按垄宽30～40厘米，沟深15～20厘米，沟宽20厘米做平顶垄，如开垄宽30厘米的播种2行，垄宽40厘米的播种3行。有机肥等基肥施于垄下。起垄后，在垄上开2厘米深的播种沟播种。

播期与播种

1、播种期胡萝卜栽培在民间有句俗语：“七大八小九钉钉”，适期播种是夺取高产的关键。根据本地气候特点，适宜的播种期为7月中旬～8月中旬，一般以立秋前播种为宜。

2、浸种催芽用冷水浸种3～4小时，沥干后装入棉布袋中，在25℃下保湿催芽，有10%～20%的种子露白时即可播种。在催芽期间每隔12小时用冷水浸漂1次，以增加袋中氧气、防止有机酸、微生物等有害物的形成。

3、播种方法与播种量播种方法有条播和撒播2种。秋栽胡萝卜播种出苗期时值高温干旱季节，气温不适合胡萝卜种子的发芽和幼苗生长，成苗率较春季低，因此播种量要适当增加。每亩播种量：条播为250～350克，撒播为350～450克。播后遮阴覆盖物不足的农户，播种量还需增加100～150克。

播种时将已有10%～20%露白的种子均匀地拌入适量细土中，再进行播种。播种方法与春季栽培相同。

秋季栽培成败的关键是齐苗，因此在播种时要注意以下事项：播种时间最好安排在早晨或下午4时之后。播种后浇足水分，覆土要均匀，不能露籽。播后畦面必需覆盖稻麦等秸秆物，并将覆盖物淋湿。每平方米有40～50株左右的小苗出土时，要及时在傍晚揭除覆盖物。播种后出苗前，如遇干旱天气、墒情较差时，需于清晨或傍晚浇水，以保持土壤湿润。此外，要合理使用除草剂，要求播种覆土后每亩用50%丁草胺150毫升稀释700倍喷畦面。

田间管理

1、间苗与除草2～3叶期结合除草进行第1次间苗，每平方米保留120株左右小苗。4～5叶期进行第2次间苗，每平方米定苗80～100株。如单子叶杂草较多，每亩可用10.8%盖草能20毫升对水20公斤喷雾。

2、肥水管理胡萝卜出苗揭去覆盖物后，如遇高温干旱天气，易缺水而影响幼苗正常生长，需在清晨或傍晚时淋水润土保墒，4叶期结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥10公斤。再经20～30天，7～8叶期时结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥10公斤、硫酸钾5公斤；如遇地上部生长过盛，可仅追施硫酸钾，同时喷施浓度为20毫克/公斤的多效唑1～2次，间隔10天喷1次。遇大雨需及时开沟排水。

3、培土上市较好的胡萝卜，表皮色泽要一致，不能有“青头”。采用条播方式，有利于肉质根膨大期进行培土防青头。

4、病虫害防治胡萝卜病虫害较少，只需采取适当轮作，秋季一般不会发生重大病害。