大蒜发芽的适宜温度为15~20℃,超过了25℃就难以发芽。可是每年种植大蒜时,正是秋初,烈日炎炎,人们把大蒜种下去,即便天天早晚浇水,也要20多天才能出苗,而且不整齐。现介绍几种加速大蒜提早出苗的方法,供参考。 ①水药处理法先用500g生石灰,对水50kg,浸种24h,再用1kg硫磺粉拌种50kg,水药处理后,放在阴凉的地方,盖以细沙或黄土,以便加速早发,经处理后,不但早发,而且长出的苗青秀无病。 ②水尿处理法首先应按凉清水为70%、人尿为30%混合均匀后,将大蒜瓣放在水尿中浸泡2~3天,捞出晾干后播种,这样不但能提早出苗,而且生长得好,叶片阔而浓绿。 ③清水处理法将大蒜瓣放入清水中浸泡1~2天,捞出晾干后播种,可提早出苗。 ④剥除蒜皮法将蒜瓣皮剥除播种,以利水分的吸收及气体的交换,明显提早出苗。 ⑤低温处理法先把大蒜瓣放入水中浸泡4~6h后装入袋内,放入阴冷的地洞中,两周后发现蒜瓣已发根露嘴时应立即播种。有条件的地方,可放在0~4℃的冷库中存放1个月,然后取出播种,可明显提早发芽。少量栽培的农户,可把蒜瓣浸泡后用袋子装好,放冰箱内5~6h后取出播种即可,同样也能提早出苗。 ⑥大蒜切顶法先将大蒜头分瓣掰开,放在水中浸泡36h,然后捞起,将每瓣大蒜头用刀切去顶端,注意切时不伤胚芽,每瓣约切去1/4,看见中间有个小孔最为适宜,再按常规均匀地排在畦土面上,施足基肥,覆土盖上一层稻草,3天即可齐苗。这是因为大蒜切顶前吸足了水分,打破种子休眠期。而且加之切去顶盖,胚芽很容易从子叶小孔内呼吸空气与吸收水分,从小孔中伸出来,且根芽齐全均匀。
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