蔬菜主要细菌性病害的识别与防治

一、症状

1、软腐病。白菜、甘蓝、花椰菜、辣椒、番茄、洋葱、胡萝卜、黄瓜、芋等多种蔬菜均可发生，病株叶萎缩，后软腐。病部腐烂发臭，溢出鼻涕状的粘液，姜瘟也属这一类病害。

2、青枯病。番茄、辣椒、茄子、马铃薯、萝卜、毛豆、花生等30多科100多种植物均可受青枯病的危害。病株自上而下逐渐萎蔫、枯死，叶片仍保持绿色，不脱落。纵剖茎部可见其维管束变褐色；切取一段病茎置于盛满清水的玻璃杯中，可见有乳白色絮状物溢出。高温高湿环境，低洼施地、酸性、砂性土壤上的作物，易发此病。

3、细菌性斑点病。⑴辣椒、番茄的疮痂病：叶片上生有不规则的褐色病斑，中部稍凹陷，表面呈疮痂状；果实初生疱疹状褐色小斑点，扩大后为长圆形稍隆起的黑褐色疮痂状斑块。⑵黄瓜、甜瓜、苦瓜、西瓜等瓜类的角斑病，叶片上初生油渍状斑点，扩大后呈多角形，呈淡白色或灰白色，病斑有透光现象，干燥后易穿孔脱落，潮湿时病部叶背溢出白色粘液；病果上出现水浸状褐色凹陷斑，分泌出白色粘液。⑶甘蓝、花菜、白菜等蔬菜的黑斑病，叶片从叶缘呈现“V”字形扩展的黄褐色病斑，叶脉变黑呈网状。

二、防治

防治细菌性病害主要应抓好栽培措施，及时灭虫，减少虫害造成的伤口，少中耕或不中耕，小心进行田间作业，以减少伤口，避免病原菌从伤口入侵。防治细菌性病害主要应选用农用链霉素、新植霉素、富尔稼祥等。其次还选可用杀得、加瑞农、络氨铜、代森铵等，也有一定的防效。而大白菜软腐病，则用富尔稼祥、富尔将军等防治效果较好。