马铃薯贮藏期主要病害及其防控措施

马铃薯是我省冬季食用的重要蔬菜之一，在冬储菜的历史上一直占据着主要的份额。不仅如此，随着马铃薯产业的快速发展，种植面积不断扩大，马铃薯种薯需求量不断加大。同时，我省又是马铃薯制种的天然优良基地，制种量逐年增加。然而，不论种用马铃薯还是菜用马铃薯，在其贮藏期间，经常受到干腐病、软腐病等病害的侵染危害，引起烂窑，造成较大损失。

一、症状特点

1、干腐病：发病初期局部变褐稍凹陷，扩大后病部出现很多皱褶，常现同心轮文，其上有时长出灰白色绒状颗粒，即病菌子实体。剖开病薯常见空心，空腔内长满菌丝。后期薯肉变为灰褐色或深褐色、僵缩、干腐、变轻、变硬，不堪食用，也不能做种用。

2、软腐病：发病初期薯块表面出现水浸状病斑，很快颜色变深、变暗，薯块内部逐渐腐烂，条件适宜时，病薯很快腐烂，温度大时，薯块组织崩解，发出恶臭，干燥后薯块呈灰白色粉渣状。

二、防控措施

防治马铃薯贮藏期病害，应采取预防为主，综合防治的策略，从大田收获，入窑和储藏等把住各个环节，进行综合防控。

1、适时收获。在我省尤其在制种基地，马铃薯收获过晚易受冻害，收获过早产量低，种皮簿，不耐贮藏。因此适期收获对储运十分重要，一般应在早霜来临前先割秧，晒地2周后，最好选晴天进行收获。

预贮：一般在田间堆放几天，再用土埋严，种薯堆大小视天气情况而定。若气温较高，薯堆应小些，也可浅沟或晾晒棚预贮。在贮藏前，应去掉种薯表面泥土，挑出机械损伤、潮湿有病和萎焉种薯，选留健康、完整和表面干燥的种薯，用75%百菌清可湿性粉剂或80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液进行种薯表面喷雾处理，待表面药液稍干后入窑。

2、选择适宜的窖址和窖型。在寒冷干燥地区，除现代化的、永久性种薯仓库外，乡村多采用地下窖贮藏种薯。窖址要选地势高、地下水位低、排水良好、土质坚实、向阳背风和保暖的地方。并在收获前1个月修好，以充分干燥。无论新窖和旧窖，都要用石灰水喷洒消毒，窖底铺一层垫料。根据我省的气候、土质、地势等条件，应选择井窖或窑洞窖。

3、控制贮藏窖温湿度。根据种著贮藏期间生理变化和气候变化，应两头防热、中间防寒。通过合理通风和密闭，控制贮藏窖的温湿度。具体做法：初入窖时打开窖门和气孔通风；随着气温下降和呼吸减弱，应减少通风。当空气温度下降到-5℃左右时，应关闭窖门，只留气孔通风；当空气温度降到-10℃左右时，应停止通风，必要时在窑口和气孔处堆放秸秆或其它覆盖物。天气转暖后，不可随便打开窖门或气孔，以防热气侵入，只可少量通风换气。通过以上措施使窖温保持在2℃左右，相对湿度保持在75％左右。播种前适当通风露光，提高温度，促进皮层产生叶绿素，芽眼部分积累茄碱，有利嫩芽生长，幼苗健壮。

4、控制种薯堆温湿度。一是最好按不同品种分别贮藏，以防休眠期长短、耐贮性强弱不一致造成互相影响，最起码要将种用薯和菜用薯分别贮藏；二是种薯堆放高度应因品种而异。一般早熟种为1.1--1.25米，中晚熟种为1.3--1.5米，以堆放高度占窖容积的1/2为宜，以保持种薯堆内空气流通；三是挖通气沟。在种薯堆底地面上，挖成“十”字型或“丰”字型沟，深宽均为20厘米，沟长与窖壁相接，在沟上铺秸杆或树条，以不漏种薯为宜。在种薯堆内插入直径为20厘米左右秸杆通气把。底部与通气沟相接，上面高出薯堆30厘米左右，也可用木板条做成三角形通气塔代替；四是在种薯堆表面加覆盖物，如稻草、麦秸等，这样既能保温又能吸湿，只是吸湿后应及时更换；五是常检查，发现情况及时解决。