南瓜作物的掐尖技术是将南瓜的生长点给修剪去，促使南瓜侧枝生长更强，从而促进南瓜的坐果和壮苗。掐尖是南瓜种植过程中的重要环节，可分为三个时期进行掐尖。
南瓜掐尖时间和施肥技巧
南瓜苗期掐尖
南瓜苗期进行第一次掐尖，此时南瓜的生长点初见端倪，需要掐掉上面的生长点，促进南瓜分枝，从而增加南瓜的采摘量和增加果实的质量。
第二次掐尖一般在南瓜花蕾抽出后的5-6个叶片的情况下，根据实际情况选择掐掉一部分南瓜顶端。此时也可以根据南瓜的生长情况进行选择。
第三次掐尖是在成熟后的南瓜，此时需要把南瓜表面的枝叶修剪干净，使南瓜表面更稳定，这样可以更好的保存南瓜。
掐尖时选择的位置
掐尖时选择的位置也非常重要；应该选择在南瓜顶部，切除茎尖上部1-2厘米即可。
掐尖时要用尖刀将顶部切断，而不是扯掉。切口要比较平整不能留下伤口。如果留下伤口可能会影响南瓜的发育和生长，使其产生病害或病菌感染。
南瓜掐尖的重要性
南瓜掐尖是南瓜种植过程中的重要环节，对于提高南瓜的产量和品质都有重要的作用。
掐尖时要注意选择适当的掐尖时机和掐尖位置，以提高南瓜的产量和品质。
南瓜的生长期须知
南瓜的生长期中需要大量的营养供应，而且土壤还要具备良好的空气、水和热量环境，所以种植南瓜时须选择适宜的肥料施用。
南瓜生长期包括苗期、生长期、花期和结实期等阶段需要采取差异化施肥措施。
南瓜苗期的施肥
南瓜苗期需要施用一些适量的有机肥，如腐熟的堆肥、发酵完全的稻草、花生壳等等。
此时要注意肥料的稳定性和不要施用过多，避免引起根系扰动。
第二阶段是生长期，此阶段是南瓜形成叶片和藤枝的阶段，需要施用更多的氮肥。可以使用尿素、鸡粪等富含氮素的肥料，但注意不要过量。
花期是南瓜生长阶段的关键，此时需要钾肥和磷肥，可以使用补充磷钾肥料。
钾肥的施用可以促进花果的充实增加产量；而磷肥的施用可以提高植株的抗逆性。
最后是结实期，南瓜的结实期需要施用一些追肥，如腐熟的化肥、腐殖质肥等。追肥可以增加南瓜的产量，并提高果实的品质。
