蒜头裂头散瓣严重影响了蒜头的质量,大大降低了经济效益。可以从以下几方面来预防其发生。 1、选择不易裂头散瓣的品种。有的品种,蒜头的外皮薄而脆,很容易破碎。 2、选择易于排灌的壤土或砂壤土地块栽培。地下水位高、土质粘重的地块种植大蒜,由于排水不良、土壤湿度大,叶鞘的地下部分容易腐烂,造成裂头散瓣。可采用高畦栽培或选择地下水位较低的壤土或砂质土栽培。 3、适时播种。播种过早,在蒜头膨大盛期植株早衰,下部叶片多变枯黄,蒜头外围的叶鞘提早干枯,蒜头肥大时易将叶鞘胀破,造成裂头散瓣。播种过晚,花芽分化时叶片数少,蒜头膨大时也容易将叶鞘胀破。 4、合理的田间管理。中耕、灌水、追肥不当都会引起裂头散瓣。秋播大蒜早春返青后,要浅中耕;蒜头肥大期应停止中耕;收获前半个月,应根据土壤墒情和天气情况,适当控制灌水、开沟排水,降低土壤湿度;植株生长期间要避免多次施用速效性氮肥,防止由于发生二次生长而造成的裂头散瓣;已发生二次生长的植株要适当提早收获。 5、适时采收,方法正确。过早抽取蒜薹或抽蒜时蒜薹从基部断裂,造成蒜头中间空虚,也容易散瓣;蒜头采收过迟,蒜头外皮少而薄,特别是当土壤湿度大时,外皮易腐烂,茎盘易枯朽,造成裂头散瓣;蒜头收获后应及时将根剪去,也可防止散瓣。 6、正确贮藏。蒜头收获后若遇阴雨无法晒干时,量少时可将大蒜植株移至室内,蒜头朝上摆放在地上晾;量多时可将蒜头朝下摆在秫秸架上,上面用苫席和防雨布遮盖,周围挖排水沟,待雨后立即揭席通风;蒜头经晾晒后移至室内挂藏时,如果过于拥挤,而且离地面又近,在多雨季节蒜头会返潮,茎盘发霉腐烂,也会引起裂头散瓣。
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