 人参服用注意事项 1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用砂锅等炊具，这样才能保证药材的品质。 2、人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。 3、服用人参后忌吃萝卜和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。 4、人参不宜与藜芦同用。 5、人参不宜与五灵脂同用。 6、人参食用，每日食用量不超过3g。 7、人参药用，每日用量3～9g，另煎兑服；也可研粉吞服，一次2g，一日2次。 8、孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。   |
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