温室栽培食用菌宜选用微喷灌技术

我国温室食用菌栽培技术日益成熟，在温室食用菌的栽培过程中，微喷灌逐渐代替了传统的人工浇灌，其节水增产、省时省力的特点深受农民喜爱。下面简单介绍一下微喷灌对温室大棚内温湿度和食用菌产量等方面的有利影响。

1、微喷灌对大棚温湿度的影响。温度和湿度是食用菌生长的主要环境因素。不同季节，调节大棚温湿度的措施，除采取相应的升降设施外，通过喷水可以起到一定的温湿度调节作用。每天喷水3次，大栩相对湿度可保持85%左右。实际操作中，每天喷水次数还要根据季节和气候变化情况灵活掌握，一般晴天多喷，阴天少喷，雨天停喷。夏天水温比气温低，喷水可降低温度，由于水气蒸发还可带走部分热量，所以，夏天使用微喷灌喷水，可增加空气中悬浮的水分子，降温效果比较明显，一般每天喷水3~5次，棚温可比气温降低2~4℃。

2、微喷灌对平菇产量质量的影响。人工浇水时，水分大部分流失，大棚湿度主要靠地面水分的蒸发，天气干燥时，幼菇很容易失水干枯。使用微喷灌后，水被雾化，在空气中停留时间长，且十分均匀，不易产生死角，菌袋上、棚膜上都沾着雾状水分子，大棚内相对湿度可基本保持85%左右，可使子实体正常生长。据统计，采用微喷灌的菇棚平均产量要比人工浇水的提高10%~15%，且子实体光滑鲜嫩，质量指标也优于人工浇水的菇。

3、微喷灌对生产管理成本的影响。食用菌水分管理是日常管理中用工量最大、最难掌握的工作，人工浇水不仅用工多，而且用水量大。采用徽喷灌后，不仅大大减轻了劳动强度，解放了生产力，而且节约了水资源，管理成本大大降低。据统计，微喷灌比人工浇水每亩每年可节约用水300t左右，减少用工350个，一年即可收回全部投资。

食用菌水分管理采用微喷灌技术，不仅省工降本，而且大大节约水资源，是21世纪我国食用菌水管理由传统的人工浇灌向现代化自动喷灌过渡的主要措施。微喷灌喷出的水呈雾状，十分均匀，每天喷水2~3次，对调节大栅温湿度及田间小气候具有明显的效果。使用微喷灌系统，水源要于净清洁，不含杂质，否则会堵塞微喷头，影响喷水效果，使用一段时间后，要清洗滤网，以防止压力下降，影响雾化效果。