农民不喜欢种植新品种蔬菜，是新品种不好吗？

提要：如今不少农民依旧种植一些传统老品种，真的是由于新品种品质欠安？

如今市面上能够说什么种子类型都有，没有买不到，只有想不到！不过作为一个农村土生土长的人来说，一些新品种似乎并不是那么受到农民的青睐，依旧在坚持自家的传统种子，比如说辣椒、黄瓜、南瓜、葫芦、甜糯玉米等，有农村老人说新购买的品种所种植出来的蔬菜品质欠安，菜吃起来不香甜，真的是这么一个因素吗？

科学兴农认为这个说法似乎并没有什么科学依据的，从营养成分来说，新品种加以选育之后蔬菜傍边的对于人体吸收的有效营养成分应该是更高的，当然也或许更加的耐储存，比如西红柿，由于不耐储存的西红柿无法适应远距离运输，在品质方面或许同别的品种西红柿有差距，然则这只是品种缘故原由所形成的，倒不能认为新品种的蔬菜品质欠安！

这里能够举一个例子，油菜苔能够在农村食用的人比较多，当然有些人能够会觉得其中含有辛辣的味道而觉得难吃，城市中也能够不少人不晓得油菜苔能够作为食材。实在油菜苔是一种非常好的蔬菜，抽薹之后能够将油菜苔掐掉然后作为蔬菜食用。

然则油菜作为十字花科花卉典型的便是含有硫苷、芥酸，有些人不喜欢食用菜籽油也是由于菜籽傍边含有这两种物质的缘故，而且这两种物质对于人体来说还有害处，所以口味欠安时一方面，，另一方面不健康。

如今经过选育的油菜新品种全部属于双低油菜也便是低硫苷、低芥酸，双低的同时大大改良了油菜的口味，不只营养结构更加正当，同时口味方面也更加的香甜，比如说我们在花期做杂交口渴的时刻，掐几根油菜苔间接就能够吃起来，而且非常的甜。

对于农村一些固有的老品种，这些种质材料当然具备很高的价值，许多育种材料也是来自于民间收集。再经过育种专家的选育改良成为上市的新品种，在育种中育种家会综合考量蔬菜、作物的各个性状，从而选育出品质优良的新品种，因此没理由说新上市的品种品质更差。