香椿芽种植技术及方法

一、选择种子

1、种子不要选贮藏多年旧种，昔时新颖丰满的新种最好。

2、一般新种呈红黄色，种仁呈黄白色，净度要高于98%，抽芽率40%以上，并进行催芽前期处置，可以使喷鼻椿芽出苗整洁。

3、种子在莳植之前要进行烫种处置，在40℃温水中浸泡5分钟摆布，充实搅拌平均，然后在20℃-30℃的水中再浸泡24小时摆布，促进发展发育。

二、保温催芽

1、种子浸泡在水中吸足水后捞出，控水放到洗净的苇席上，将其摊开摆放，3cm厚度即可，上面再笼盖一层清洁的纱布，放在20℃-25℃的室内情况进行保湿催芽。

2、时代翻动种子1-2次/日，还要用25℃摆布的清水，将种子彻底淘洗2-3遍，控水后30%萌芽率可播种。

三、适地播种

1、育苗地凡是选择平展肥饶、光合感化强以及排水性好的沙土或田块莳植，连系整地，土要翻透，施肥时撒匀。

2、作1m宽的畦，畦内连结行距30cm挖宽5-6cm，高5cm的沟。

3、催芽处置过的种子平均播种，播种后土面笼盖一层2cm厚的土，适量浇水连结泥土潮湿，播种后7天摆布出苗。

四、幼苗治理

1、间苗和定苗应在喷鼻椿芽苗出土，长出4-6片真叶时进行，浇水后按照株距20cm定苗。

2、喷鼻椿芽苗长到50cm摆布高时，节制其发展高度，进行苗木的矮化处置，可用15%多效唑200-400倍液，连喷2-3次，每隔10-15天喷1次即可。

3、用多效唑喷洒有利于增添物质累积，矮化处置同时连系摘心，可以加粗根茎和加速果实发育的速度。

五、整地施肥

喷鼻椿芽宜在有日光的温室内栽培，施肥时要施足底肥，施5000kg/亩优质农家肥，同时共同施用100kg/亩过磷酸钙和25kg/亩尿素，施撒匀后深翻整畦栽苗，作一个80-100cm宽的畦即可。

六、定植密度

定植密度不宜过密也不宜过疏，定植株距15cm，行距15cm，总数大要30000株/亩较好。

七、椿芽采收

1、不管是通俗栽培，仍是矮化密植栽培的喷鼻椿芽，都能在谷雨前后采摘，新栽的喷鼻椿芽也最多只能收2次，喷鼻椿芽到3年后产量会有所增添，可收2-3次/年，头茬椿芽味浓肥嫩且品质佳，隔3-4周二次采摘。

2、庇护地栽培的喷鼻椿芽，冬季升温也可采摘，不升温的初春提前供给椿芽，温室里喷鼻椿芽比通俗栽培和矮化密植栽培的春椿芽采收次数多，共4-5次。

3、比及升温加盖草苫后40-50天，长到15-20cm摆布着色好时采收，宜迟早时摘取稍留芽薹采顶芽部门，留下部门还能继续分叶发展，每隔7-10天可采1次，采芽后每次都要实时追肥浇水。