如何进行为葡萄的气调贮藏？ 一般长期贮存的葡萄均为晚熟品种，入库前必须进行质量检查，其含糖量要求在18％以上，贮藏温度为-IC，相对湿度为90～95％，二氧化碳为3％，氧气为2％。在贮藏过程中，为防真菌性侵害，可用二氧化硫熏蒸，其用量为普通冷库的1/3～l／4，也可用空气电离法产生臭氧进行灭菌处理。    |
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