设施葡萄果实品质调控

疏粒疏粒标准：果粒可以自由转动，单穗重在400—600克。疏掉果穗中的畸形果、小果、病虫果以及比较密挤的果粒，一般在花后2—4周进行1—2次。第1次在果粒绿豆粒大小时进行，第2次在花生粒大小时进行。疏粒应根据品种的不同而确定相应的标准。自然平均粒重在6克以下的品种，每穗留60—80粒为宜；自然平均粒重在67克的品种，每穗留50-70粒；自然平均粒重在8-10克的品种，每穗留40—60粒；自然平均粒重大于11克的品种，每穗留35-40粒；红地球特殊，每穗需保留80-100粒。在修果穗、疏粒的时候由于某些品种如红地球对伤及果穗穗轴及分枝梗都会影响果粒的生长，因此在疏除花序分枝时不要太靠近花序主轴、疏果粒时不要太靠近花序果穗分支轴，注意保留一小段桩。

套袋或打伞套袋能显著改善果实的外观品质。疏粒完成后即可套袋，纸袋的选择根据品种而定，一般着色品种选用白色纸袋，绿、黄色品种选用黄色纸袋。对于容易日烧的品种最好采取打伞栽培以减轻日烧。

摘叶与疏梢摘叶与疏梢可明显改善架面通风透光条件，有利于浆果着色，但摘叶不宜过早，以采收前10天为宜，但如果采取了利用副梢叶技术，则老叶摘除时间可提前到果实开始成熟时。疏梢一般每亩新梢留量在3000-5000个为宜，这样既能保证足够的新梢留量，又能保证通风透光；疏梢一般在新梢展叶5-7片时进行。

合理使用植物生长调节剂

①有核品种的无核处理对于巨峰系等大粒品种的无核化处理，一般分2次进行，第1次于花满开前2-3天至满开后3天用12。5-50毫克／升赤霉素+200毫克／升链霉素浸渍花序以诱导无核；第2次于花满开后10-15天用25-50毫克／升赤霉素+3—5毫克／升吡效隆浸渍或喷布果穗以促进果粒膨大。②无核品种的膨大处理对于夏黑无核等膨大处理，也是分2次进行，第1次于花满开前2—3天至满开后3天即盛花期用25-50毫克／升赤霉素+200毫克／升链霉素浸渍花序以拉长花序；第2次于花满开后10-15天用25-50毫克／升赤霉素+3-5毫克／升吡效隆浸渍或喷布果穗以促进果粒膨大。上述处理的注意事项：①花穗开花早晚不同，应分批分次进行，·特别是第1次诱导无核处理时，时期更要严格掌握；②赤霉素的重复处理或高浓度处理是穗轴硬化弯曲及果粒膨大不足的主要原因，要注意防止，同时浓度不足时又会使无核率降低并导致成熟后果粒的脱落；③为了预防灰霉病等的危害，’应将粘在柱头上的干枯花冠用软毛刷刷掉后再进行无核处理；④在进行果粒膨大处理时，浸穗后要震动果穗使果粒下部粘附药液掉落，防止诱发药害，同时注意果粒膨大处理最好在晴天进行；⑤赤霉素不能和碱性农药混用，也不能在无核处理前7天至处理后2天使用波尔多液等碱性农药。另外注意激素或植物生长调节剂的使用受环境影响很大，因此各地在使用前首先试验，试验成功后方可大面积推广应用。在使用激素或植物生长调节剂时还要切忌滥用或过量使用。

环割或环剥浆果着色前，在结果母枝基部或结果枝基部进行环割或环剥，可促进浆果着色，提前3—5天成熟，同时显著改善果实品质。

挂铺反光膜于地温达到适宜温度后挂铺反光膜，可显著改善果实品质，促进果实成熟。

充分利用副梢叶注意加强副梢叶片的利用，因为葡萄生长发育后期主要依靠副梢叶片进行光合作用，在设施葡萄栽培中更为明显。

扭梢于幼果发育期可显著抑制新梢旺长，促进果实成熟和改善果实品质及促进花芽分化。

喷施氨基酸系列叶面肥于幼果发育期至果实成熟期每10天喷施1次氨基酸钙叶面肥；在浆果着色期每隔10天喷布1次氨基酸钾叶面肥。

合理负载按照兼顾品质和产量的要求，一般每亩产量控制在2000公斤左右。