耕种帮解答:加强水肥管理和病虫害防治。 鲜叶杀青工艺足绿茶加工过程中的关健技术,其主要目的是利用高温钝化多酸氧化酶们活性,防止茶多酚类物质氧化,从而达到形成绿茶“清汤绿叶”的品质特点,所以叫绿茶。 |
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