为什么大白菜必须与非十字花科作物轮作？

同科蔬菜的病虫害基本相同，例如十字花科蔬菜都会感染软腐病、病毒病、霜霉病等病害和菜青虫、小菜蛾、菜蚜等虫害。如果在同一块土地上连续种植十字花科蔬菜，其病虫害会越来越严重，从而导致蔬菜减产。另一方面，大多数十字花科蔬菜对氮肥吸收较多，长期连作会导致土壤有效氮含量降低，影响蔬菜的产量和品质。大白菜是一种十字花科蔬菜，生长期较长，病虫害较多。在栽培上与非十字花科作物进行轮作，是减轻病虫害，提高产量和品质的一项有效措施。轮作时间一般为3～4年。在轮作时选择前茬作物应注意以下几点：选择收获期较早的作物如茄果类、豆类作前茬，以便及时深耕、翻晒，促进养分分解和消灭病虫。选择前茬作物施肥较多的蔬菜，如黄瓜、节瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等，施肥少而耗肥多的作物不宜作前茬。选择葱蒜作前茬，有减轻大白菜病害作用。选择水稻作前茬，实行稻菜轮作，是减轻大白菜病虫害最有效方法。

大白菜喜温和冷凉的气候，不耐高温。播种过早，温度过高，生长不良，病毒病发生严重。播种过迟，尚未形成叶球，遇低温春化，易抽苔开花，失去商品价值。掌握适宜的播种期，将结球期安排在最适宜的月份，对大白菜的丰产优质具有重要意义。确定大白菜适宜的播种期，应考虑以下几个问题：气候条件：根据华南地区气候特点，大白菜播种期一般为8～11月，适播期为9～10月。在播种期的旬均温度接近或低于常年，可适当早播；高于常年则应适当晚播。品种：耐热性较强的品种可适当早播，耐热性差的品种应适当晚播。栽培条件：采用遮阳网覆盖栽培的地区可适当早播，无遮阳网覆盖的应适当晚播。土壤肥力条件：土壤肥沃，肥料充足，大白菜生长快，可适当晚播，否则应适当早播。病虫情况：历年病虫害严重的地区应适当晚播，历年病虫害轻的地区可适当早播。