早熟辣椒无公害栽培技术

1品种选择

为满足春季市场需求，提高种植效益，大棚辣椒必须在4月中旬开始上市，主要选择苏椒5号、湘研804等薄皮早熟品种，目前我县大面积示范种植湘研804辣椒，该品种耐寒力较强、株型好、单果质量150g以上、早春产量高、持续结果能力强，深受种植大户喜爱。

2基地选择

为了达到早熟高产的生产目标，宜选择有机质含量高、保水保肥效果好、通透性良好的江河冲击坝区砂壤土种植，相同播期可比山地辣椒提早1周上市，种植效益显著提高。为了实现基地连作，每年7月下旬将上季辣椒秆拔出进行晒地，8月下旬选用灭生性除草剂除草，待田间杂草全部枯死后于9月上旬翻炕晒地。

3园区规划

为便于生产管理及产品运输，要对基地进行全面规划，留足基地干道、便道及排灌设施建设用地，有条件的地方要对园区道路进行硬化，保持园区道路与干线公路连接通畅。

4育苗

4.1苗床选择

苗床选择土壤肥沃、地势平坦、排水良好的砂壤土和壤土为宜。应避免使用茄科类蔬菜连作地作苗床，选好育苗地块后，人工清除田间杂草、杂物等，在播种前2周左右翻炕苗床土，由于产业规模较大的基地的苗床地都是连作地，因此应提前1个月左右翻炕苗床。

4.2苗床处理

由于射洪县常年多秋雨，为了提高出苗率，确保一次成苗，育苗之前要建好大棚设施，在播种前3~4天每667m2施入腐熟的渣肥

2000kg、40%撒可富或45%比利夫复合肥30~40kg,然后分别将敌克松500倍液及辛硫磷溶液均匀喷在苗床上，翻耕后再喷药一次，喷药后盖薄膜密闭2~3天，杀死病原菌和害虫。

4.3育苗

射洪县春提早辣椒一般在9月下旬开始育苗，育苗前将大棚分为4厢，厢面宽1.3~1.5m,用清粪水将厢面浇透，后进行肥团育苗，肥团直径约4cm,若土壤干燥可浇少量清水，以保持苗床湿润，水收干后，每个肥团播2粒，一般商品辣椒种子已进行包衣处理，不需消毒；播种时气温较高，也不需催芽，以直接播干种为宜，播后将厢沟土整细用于盖种，盖种厚度约1cm.9月该县温度高、光照强，播后大棚上立即盖遮阳网，减少苗床水分蒸发，确保出苗整齐。

4.4苗期管理

出苗后管理重点要加强苗床通风降温、降湿和病虫害防治，非特殊天气都要将大棚两端敞开，一般情况下苗床不需浇水，具1片真叶后667m2用托布津100g预防苗期猝倒病、炭疽病等，用吡虫啉、氯百氏防治苗期虫害，出苗30天左右开始移栽。

5定植

5.1搭建大棚

为了确保辣椒能按时移栽，土地翻耕后应开始搭建大棚，可根据自身条件选择竹木、钢架、塑钢大棚等，大棚宽一般为7~8m,长度一般要求40m以上，以利保温，棚膜选择厚度为0.1mm的消雾膜，以提高大棚使用寿命，减轻雾滴对越冬蔬菜的影响。

5.2定植时间及方法

我县春提早辣椒移栽一般在10月下旬开始，移栽前667m2施入腐熟有机渣肥2000kg和40%撒可富复合肥35kg,没有渣肥的667m2要施入40%撒可富或45%比利夫复合肥60kg,旋耕整细后及时移栽，栽植行距60cm,窝距40cm,667m2栽

2800窝，667m2有效株5600株。

5.3定植后管理

①初期管理由于我县秋雨较多，且基地多选择在涪江冲击坝地，在土壤不是严重干旱的情况下，移栽后一般不需要灌定根水，可以降低棚内湿度，但裸根苗移栽必须灌定根水，在栽后1周用黑色地膜将行间全部覆盖。辣椒移栽后，白天将大棚两端揭开，晚上封闭大棚，这样既有利于通风排湿，又能缩短缓苗期，此项管理一直持续到12月上旬，当日最高气温低于15℃时封闭大棚。

②冬季管理冬季管理重点是确保辣椒苗安全越冬，主要是检查大棚是否损坏，如有需及时修补。近年的实践表明，只要连续降霜日不超过3天，大棚辣椒就能够安全越冬，如遇极端天气，可采取在辣椒苗上盖白色塑料薄膜的办法减轻冻害损失，如部分植株枝秆产生冻害，等到春季气温回升后剪去冻伤枝，通过新发侧枝可弥补大部分产量损失。

③春季管理我县春季气温回升快，但气温不稳定常伴有阵性大风，因此春季管理应重点为早管促发，防病防灾。a.早施提苗肥。一般2月下旬开始施提苗肥，667m2用40%撒可富或45%比利夫复合肥60kg,方法是将地膜揭开，在2行辣椒间挖窝，将肥料丢入窝内，再灌水或清粪水，若幼苗长势弱，667m2在水中加尿素10kg一并施入，待水浸入土壤后即刻盖土，通风2~3h以排出施肥产生的氨气、二氧化硫等毒气，然后将地膜重新盖上。b.病害防治。3月上旬气温稳定回升，大棚辣椒生长很快，棚内湿度较大，采取晴天中午敞开大棚两端、傍晚闭棚的方法排湿，同时为了预防炭疽病、灰霉病等病害的发生，施托布津1000倍液或速克灵1000倍液预防，施药次数可根据情况而定；3月中下旬辣椒普遍开始开花，对长势旺盛已经封行的地块要重点监测和防治辣椒疫病，一旦田间出现病株可选择杀毒矾1000倍液、雷多米尔500倍液进行普遍防治。c.防灾管理。我县春季气温多变，一般在清明节前不宜揭去大棚薄膜，为了植株健壮生长，主要是通过揭闭大棚两端薄膜来调节棚内温度，棚内最高温度不能超过35℃，要根据天气情况灵活处理。另外我县3月中旬至4月中旬常有阵性大风，而我县蔬菜大棚绝大部分为竹木结构，抗风性能弱，阵性大风对我县早春大棚蔬菜生产构成严重威胁，防治方法除了要提高大棚抗风性能外，还要注意该阶段的天气预报，清明节后遭遇大风，可采取提前揭膜等措施进行避灾。

6采收

我县大棚辣椒一般在4月初就可采收，主要是采摘门椒，产量不高。4月中旬便可大量采摘上市，由于此时正值西南地区蔬菜市场的“春淡”季节，辣椒需求大、价格较高。湘研804品种特性为薄皮、翠绿色，果实长灯笼形，在市场上更受消费者青睐。由于底肥和追肥用量大，且所用肥料品种为高含量缓释肥，因此在不再追肥的情况下，辣椒采摘期可至7月上旬。近2年的生产示范调查结果表明，湘研804辣椒667m2平均产量可达3500kg,产值可达10000元，具有良好的推广价值。