番茄(Tomato)别号西红柿、洋柿子,古名六月柿、捷报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰硕,具非凡风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为遍及的果菜之一。 番茄是喜温、喜光性蔬菜,对泥土前提要求不太严酷,但为获得丰登,促进根系杰出发育,应选用土层深挚,排水杰出,富含有机质的肥饶壤土。原产南美洲,中国南北普遍栽培。 番茄的药用价值 番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功能。因为番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可加强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其分裂的感化,还有预防血管硬化的非凡功能,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;别的,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,结果显著)。 番茄的食用价值 据营养学家研究测定:每人天天食用50~100克鲜番茄,即可知足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有按捺细菌的感化;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有卵白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄中就含有丰硕的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的粉碎,具有较着的美容抗皱的结果。番茄含有丰硕的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 番茄裂果怎么防? 番茄裂果病是一种心理性病害,轻易发生在果实的转色期。按照发生的部位和形态,可分为3种:一是放射状裂果,它以果蒂为中间呈放射状,一般裂口较深;二是环状裂果,以果蒂为圆心,呈环状浅裂;三是条状裂果,即在果顶部位呈不法则的条状裂口。裂果发生今后,果实品质下降,病菌易侵入,乃至腐臭。 番茄裂果的原因: 一是因为畸形花所致. 二是因为在果实发育后期或转色期碰到强光照射,高温干旱,特殊是亢旱后灌洪流,轻易导致果皮发展与果肉组织的膨年夜速度分歧步,膨压增年夜而呈现裂果. 三是利用植物发展调节剂不妥,利用时浓渡过年夜,水肥跟不上,引起心理掉调而发生裂果. 四是摘心过早,造成养分集中供给到果实而造成裂果。 番茄裂果的防治方式: 1、选择抗裂品种,一般选择果皮厚的中小型品种。 2、育苗期,特殊是花芽分化期温度不要过高或者过低,白日温度连结在24℃摆布,夜间温度连结在15-17℃,夜温不克不及持久低于8℃。 3、防止强光直射在果皮上。在秋延晚和春提早栽培后期时,不要过早打失落底部叶,可起到为果实遮阴感化。 4、防止泥土过干或过湿,连结泥土相对湿度在80%摆布。 5、增施有机肥和质量好的生物肥,改善泥土布局,为根系的发展供给杰出的情况。叶面应经常弥补钙、硼等微量元素。 6、准确利用植物发展调节剂,在利用激素喷花时,浓度不易过年夜,要针对品种、温度合理确定利用浓度。 7、整枝打杈要适度,连结植株有繁茂的叶片,增强植株体内多余水分的蒸腾,避免养分集中供给果实造成裂果。 |
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