无公害蔬菜－高山番茄的栽培技术

1栽培技术措施

1.1品种及栽培地块选择

1.1.1品种：合作903、浙杂806、浙杂809等。

1.1.2地块选择：必须符合浙江省无公害蔬菜标准DB33/T291.1—2000要求，海拔500m以上，并在2-3年内未种茄科类作物的地块；选择pH6.8-7.8的壤土。pH值＜6.8的酸性土壤要求667m2增施石灰50kg改良。

1.2育苗

1.2.1用种量：25-50g/667m2。

1.2.2高山栽培育苗必须用小拱棚等保温设施，用塑料营养钵假植。

1.2.3营养土配制1.2.3.1营养土配方：园土60-70%，堆肥或栏肥20-30%，焦泥灰5-10%。

1.2.3.2园土均匀拌合，要求至少2年内未种过茄科类蔬菜地上选取，最好是从刚种过豆类、葱蒜类、芹菜或生姜等地上取10-15cm以内的表土。1.2.3.3营养土的堆制和消毒：使用一个月前堆制，要求一层园土、一层栏肥，每层园土上泼些人粪尿，堆后使有机肥充分腐熟。为了防病，堆置后的床土，还要进行消毒处理，用40%福尔马林水剂0.25kg加水25kg喷施在1000kg的营养土上，充分拌匀后堆置，并覆盖旧薄膜使之不通气，闷7-10天，再揭开通气。

1.2.4播种

1.2.4.1播种期：高山番茄宜在4月中旬至5月上旬播种。

1.2.4.2种子处理

1.2.4.2.1药粉拌种：药剂可选用托布津、多菌灵或百菌清等，用药量为种子重量的0.3-0.5%，方法为将干种子、药粉同时放入瓶子内，盖密后，剧烈摇动5分钟即可播种，注意不可将种子浸湿拌种。

1.2.4.2.2温水烫种：先在55℃的水中烫种15-30分钟，搅拌至冷，再在室温下浸种4-6小时，搓洗去粘液。1.2.4.3播种：播种前应准备好播种床，在播种床表层覆盖4-5cm厚的营养土，并加以平整。播种时应浇足底水，使播种床表土充分湿润。撒播：浇足底水，3m2苗床播25g种子，播后覆盖0.5-1.0cm的细营养土，即播种完毕。由于4月中下旬高山有时出现低温，一般在晚上覆盖小拱棚。

1.2.5假植

1.2.5.1播后25天左右，当番茄秧苗有2-3片真叶时，选晴天及时分苗移入营养钵或假植床上。每钵1株或假植距离10×12cm。

1.2.5.2假植床的准备，平整的田块上覆盖10-12cm的营养土，或在营养钵中装入营养土，整齐紧密地排列在平整的田块上，假植床宽保持在1.2-1.4m。

1.2.5.3假植后马上喷施“植物动力2003”或“利丰收”，促进根系早发，保证假植成活率，并保湿4-5天。5天以后，控水肥，一般以营养土不发白为度来控制水分管理，做到干干湿湿。缺肥时可以结合浇水施肥，每50kg水加尿素或复合肥100-150g。苗期应注意防治立枯病、猝倒病、灰霉病、早疫病、螨类、蚜虫、地老虎、潜叶蝇的危害，防治方法见第二部分。

1.3定植

1.3.1栽培方式：高山栽培目前采用露地生产、全畦铺地膜的栽培方式。

1.3.2施足基肥

1.3.2.1以有机肥为基肥：每667m2施充分腐熟发酵的猪栏肥3500-4000kg，复合肥40kg，焦泥灰750kg。1.3.2.2以生物有机肥为基肥：每667m2施150-200kg的生物肥料，再加复合肥30kg加尿素10kg。

1.3.3基地作畦，畦宽连沟1.3-1.6m，要求畦面净宽在1m以上。沟深30-40cm。

1.3.4定植时间：高山番茄在6月中下旬时，苗约有10-12片真叶、带大花蕾时定植。

1.3.5株行距离：株距45-50cm，行距80-90cm。

1.3.6定植方式：定植宜在晴天进行，定植前在苗床里喷施一次广谱性的杀菌剂，定植后用淡粪水加植物动力2003点根，促早活发根，平整畦面，覆盖地膜。

1.4田间管理

1.4.1追肥：番茄生育苗期长，必须有充足的肥水供应。定植成活后七天左右每667m2施淡人粪尿400-500kg，或尿素4kg加水400-500kg沟施，如果遇到连续阴雨，可用4-5kg尿素加100kg细土，充分拌匀，挖穴干施。以后在各花序开花结果后分别进行追肥，每次追肥量667m2施复合肥5-8kg。或者使用绿芬威系列等叶面肥进行根外追肥，促进果实膨大。

1.4.2灌溉与排水：土壤应保持湿润，高温少雨季节应注意灌水防旱，多雨季节要注意排水。

1.4.3清沟培土除杂草：第一次追肥前，要仔细浅削松土一次再追肥；第二次追肥前浅削一次进行施肥，然后清沟培土盖肥，准备插杆搭架。

1.4.4搭架绑蔓：番茄长到30-35cm高时开始搭架，用2.5-3.0m的小竹杆插入20cm深，一株番茄插一根，一畦二行搭“人”字架，杆上交叉处横一条小竹，每交叉处缚紧。然后用稻草或塑料绳将番茄靠竹杆绑扎住，以后随茎蔓的不断伸长，逐档绑蔓。

1.4.5植株调整：采用双杆整枝，在主茎基部第一花序下留一最强壮的分枝，其余全部抹除，及时打叉摘心、打除黄叶、病叶、病果、畸形果。

1.4.6疏花疏果：正常的季节，番茄每档花序有6-8朵花，留3-4个果，其余疏去。

1.4.7保花保果：在一些恶劣的天气，气温超过35℃，连续干旱或气温低于20℃连续阴雨都会造成番茄落花落果，植株徒长，可以采用2，4—D等植物生长调节剂点花保果，提高坐果率，防止徒长。

2病虫害防治

2.1化学防治：必须符合浙江省无公害蔬菜标准DB33/T291.2—2000要求。

2.2主要病虫害

2.2.1危害番茄病害主要有早疫病、灰霉病、叶霉病、青枯病、枯萎病、病毒病、晚疫病。

2.2.2危害番茄的虫害主要有螨类、蚜类、潜叶蝇、夜蛾类。2.3发生情况及重点防治对象

2.3.14月至6月上旬，气温上升，蚜虫，地老虎、螨类危害，同时防潜叶蝇危害。这时早疫病及连作田青枯病、枯萎病容易发生。

2.3.26月中旬至7月下旬，开始进入梅雨季节，这时虫害相对没有，病害主要是灰霉病、叶霉病、斑枯病、青枯病、枯萎病。

2.3.37月下旬至10月，气温高，干旱，重点防治蚜虫和潜叶蝇及夜蛾类，防治晚疫病、脐腐病、青枯病和枯萎病。

2.4防治策略

以农业综合防治为主，以化学防治为辅的策略。

2.5农业方法

2.5.1选择抗性品种

2.5.2实行轮作，避免与茄果类蔬菜连作。

2.5.3苗期覆盖防虫网育苗和大田使用频振式杀虫灯及性引诱剂。

2.5.4加强肥水管理，培育壮苗，提高植株的抗性。

2.6化学、生物农药防治

2.6.1早疫病、晚疫病用80%大生600倍、70%代森锰锌600倍、70%安泰生800-1000倍，78%科博800倍防治。2.6.2灰霉病、叶霉病用50%速克灵1500倍液喷防，或点花时加适量速克灵药粉。

2.6.3枯萎病用40%WP乙磷锰锌、70%代森锰锌600倍液灌根防治。

2.6.4脐腐病用50%WP福美双600-800倍防治。

2.6.5青枯病用农用链霉素150万单位/15kg防治。

2.6.6蚜虫用10%吡虫啉3000倍防治。

2.6.7夜蛾类用40%毒死蜱、苦参素、5%锐劲特等1500倍。

2.6.8潜叶蝇用1%阿维菌素3000倍、5%锐劲特2000倍、灭蝇胺5000倍。

3及时采收、分级包装

3.1采收时间：高山番茄经过长途运输才能进入大市场，一般在果实7-8成熟，果色由青转红时进行采收。

3.2分级包装：按果型的大小，踢除病果、僵果，剪除果蒂按大小分别装入纸箱。