香甜黑花生亩收入过万

“黑花生还没晒干，在地头就被抢购一空，一公斤能卖40元，半亩花生收入5000多元。”武汉市黄陂区蔡家榨街前楼村村民王友成高兴地说。

王友成种的黑花生外形与普通花生无异，但剥开后，花生仁的外皮是紫黑色的。王友成的妻子何金菊说：“前年秋天，在山东寿光农博会上，他以每公斤100元的价格买了10公斤黑花生，邮寄回来让我们试种，去年试种了几分地，没想到丰收了！”

相比普通花生，黑花生提前一星期播种，约迟10来天收获，产量略低，但口感更香甜，有一股浓浓的奶味儿，营养价值更高。与红花生相比，黑花生粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。

据专家介绍，黑花生与普通花生一样，比较适合沙土地种植，亩产250公斤至300公斤，出油率是普通花生的1.5倍，蛋白质含量高于黄豆。测试显示，黑花生蛋白质的含量每千克高达223克，非常适合开发加工高档营养保健品、休闲食品，有广阔的市场开发前景。