金针菇该怎么进行栽培？金针菇的栽培技术

　　金针菇我们都很熟悉，它是我们生活中最常见的菌类之一，其又叫做金菇，智力菇，构菌，朴菇，冬菇，毛柄小火菇，朴菰等等。金针菇菌盖很小巧细腻，茎干就如金针般，因此也就有了金针菇的称号。金针菇吃起来十分美味，所含的营养价值也很丰富，经常食用有抗癌、排毒以及提高身体免疫力等功效作用，在我国乃至世界各地的市场需求量非常高。那么，金针菇要怎么进行栽培呢？接下去跟着耕种帮一起来看看吧。

　　1、原料准备

　　金针菇的栽培原料以各种营养物质为主，例如麦麸、过磷酸钙、玉米粉等。要保证营养全面，然后控制好比例将其搅拌均匀，原料的湿度要保持在70%左右，将其密封3小时左右，便可进行装袋工作。在种植金针菇的时候，主要栽培步骤为发菌与出菇。所以我们还要准备好发菌场所及出菇场所。发菌场所要保证有良好的保温能力，通透性强。出菇场地要保持黑暗，凉爽且有一定的密封性。

　　3、适时接种

　　在接种前要对塑料袋及接种箱进行消毒工作。消毒剂以高锰酸钾为主，持续半个小时左右即可。在接种的时候一定要注意按照流程进行，在接种后要及时将其放入栽培室。控制好温度等环境因素，大约在一天左右后，其菌丝便会开始生长。温度控制在22度左右，大约两个月内便会满袋。不同的接种时间，其菌丝生长情况也会有所不同。因此我们也要根据种植地区及季节等合理选择接种时间。

　　4、日常管理

　　在金针菇栽培过程中是非常容易受到杂菌的污染的，所以我们要注意做好杂菌的防治工作。发现出现杂菌后要及时做出对应措施。我们要及时刮出老菌丝，便于金针菇子实体的生长。然后要控制好温湿度，湿度不宜过高过低，过高的会容易导致杂菌污染。在金针菇子实体生长的时候要注意提供适量的散射光，促进菌柄菌盖的共同生长。当菌柄长到16-18厘米左右的时候便可适时采收了。