莲藕我们都很熟悉,它是生长在水中的一种植物,其花朵也就是莲花也有着较高的观赏价值。莲藕可以生食也可以烹食,并以其香脆的口感和丰富的营养价值受到了众多人的青睐,经常食用可以有效的提高人体的免疫力和有清热降火等功效。而在莲藕的采收过程中,很多种植户一不小心经常会把莲藕折断,这样不但影响了其美观度还影响了其销售价值。那么在莲藕的采收过程中要注意什么呢?接下去跟着耕种帮一起来看看吧。
莲藕
1、荷叶
在莲藕达到成熟期需要采收时,荷叶对茎根的生长发育已经没有影响了。在挖藕的那天需要摘除一部分的荷叶,摘下来的叶子放在太阳下晒干,晒干后贮藏用来包一些需要的东西。也可在准备采收的一个星期前左右将荷叶摘除,因为这样可以停止莲藕的呼吸与发育,祛除莲藕身上的锈迹,使莲藕挖出后易清洗,可增强莲藕的外观与品质。
2、挖藕
当发现荷叶的叶背出现红色且开始枯黄的时候,就表示莲藕已经成熟了。在荷叶嫩绿的时候开始挖藕,此时的莲藕很嫩,一不小心就会挖断,不能将田里的水放掉,需要自己用手摸索将藕挖出。或者在荷叶枯萎时挖藕,但是要在挖藕7-11天前将田里的水排干,然后再用铁锹或是其余的工具进行挖取。先将上面的藕挖出来,然后顺着藕将下面的泥挖空,慢慢的将藕脱出来。
莲藕
3、贮藏
莲藕是一种不容易贮藏的作物,秋季和春季最多可贮藏1-2周,冬季贮藏时间较长,可存放一个月左右。但是贮藏的莲藕必须已经完全成熟,没有断裂,藕身的泥不能清洗。如果有断裂的品种需要用田里的泥将其封住。贮藏运输是堆放密度不能太大,要在莲藕上盖住荷叶或者是草料,保持莲藕的湿润,防止莲藕沤烂。
4、留种
采收莲藕时要在藕田里留下一次需要种植的藕种,藕田的土应该是比较粘和稀的,种藕过冬时要在藕田里保持1-3厘米的水层,不能让土壤受冻干裂。如果没有办法维持田内的水层,可在土壤上覆盖一层荷叶或草料用于防寒。种藕可以根据田内冒水泡的地方找出,要注意子藕的整齐与生长方向。
莲藕
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