春天适合种什么蔬菜

进入春天后，也逐渐到了耕作季节，农户们也开始各种蔬菜的种植准备工作。我国是一个农业大国，有着非常多的蔬菜，春季的环境是适合很多蔬菜生长的。不过蔬菜这么多，有哪些蔬菜能赚钱又适合春天栽培呢？下面耕种帮就为大家带来了几种适合春天种的蔬菜，一起来看看吧！

1、四季豆

四季豆又被叫做芸豆，是我们餐桌上最常见的一种豆类蔬菜。四季豆在我国有着非常大的市场需求，现在也正是种植四季豆的最佳时间。四季豆有着较高的食疗价值，可保护心脏、骨骼等，并且适宜食用人群非常广泛。

2、黄瓜

黄瓜是一种蔓生攀援植物，在我国各地都有栽培。现在也是黄瓜的播种季节，一般在夏季上市。黄瓜的营养物质是非常丰富的，生食的话，其营养作用更高。而且黄瓜还有一定的美容护肤作用，受到很多人的欢迎。

3、南瓜

南瓜也是一种瓜类蔬菜，南瓜不仅在国内有着很大的需求，在国外也有庞大的市场。南瓜的果实含糖量高，营养丰富，可作用粮食食用。并且南瓜的根藤等部位还有着药用价值。种子加工成南瓜子，有着除湿祛虫、安胎清热等功效。

4、丝瓜

丝瓜在夏季是一种最受欢迎的瓜类蔬菜，在夏季上市，自然就是在春季播种种植。丝瓜的品种非常多，在我国有着广泛的分布范围。丝瓜的水分、糖分含量都比较高，有着清凉散热、通经解毒等功效。并且成熟后瓜内会形成丝瓜络，用于清洗厨具有着非常好的效果。

5、茄子

茄子原本是一种热带蔬菜，经过长时间种植发展后在我国各地都有种植。其果实可作为蔬菜食用，含有丰富的蛋白质、维生素及钙磷等元素，对人体健康有着较高的促进作用。并且根茎叶还有着收敛利尿、消肿麻醉等功效，其经济价值是比较高的。

6、番茄

番茄就是西红柿，春季也是番茄种植的最佳季节，在我国南北方都有着很大的种植面积。番茄的营养价值是非常高的，含有丰富的番茄素、胡萝卜素及各种矿物质。有着抑制细菌、促进消化的作用。可以生食，并且由其衍生出来的酱、汁等食物也有很大的市场需求，发展前景非常可观。