大白菜需要的温度条件有哪些？

大白菜要求冷凉、晴朗的自然条件。但是不同的变种、类型以及品种对生活条件的要求有一定差异，而且在各自的生长期也有一些不同的要求。

1. 温度

大白菜是半耐寒性蔬菜，相当严格的要求温和的气候。生长期间的适温约在10--22℃的范围内。它的耐热力不强，当温度达到25℃以上时生长不良；达30℃以上则不能适应。短期0℃至－2℃受冻尚能恢复，－2---－5℃以下则受冻害，耐轻霜但不耐严霜。大白菜在各个时期对温度有不同的要求,

发芽期 大白菜发芽的温度范围在4一35℃。种子在8一10℃即能缓慢发芽，但发芽势较弱。在20一25℃发芽迅速而幼芽强壮，出苗时间短，为发芽适温;温度达26一30℃时发芽更快，但幼芽虚弱，高于40℃发芽率明显下降，而且发芽时间延长。

幼苗期 幼苗期对温度的适应性较强，既可耐高温，可忍耐一定的低温，但适宜生长的温度为22一25℃，也可适30一35℃的高温。因此大白菜除了秋季栽培外，也可以夏季栽培。但温度过高时生长不良，易发生病毒。

莲座期 是形成同化器官的时期，对温度要求较为严格。日均温以17一22℃最适宜，莲座叶生长迅速强健。温度高莲座叶徒长，容易发生病害;温度过低则生长缓慢而延迟结球。

结球期 是产品形成时期，适宜的温度为12一22℃北方这一时期的月均气温12一16℃，此间昼间温度较高，为16一25℃，光合作用强，夜间温度在5一15℃，有利于养分积累。

休眠期 在休眠阶段为延长贮藏期，要将呼吸作用及蒸腾作用降低到最小限度，以减少养分和水分的消耗，以0一2℃力量适宜。温度低于-2℃发生冻害，5℃以上容易腐烂。

抽薹期 虽然12一22℃最适于花薹的生长，但为了避免花薹徒长而发根缓慢造成的生长不平衡现象，以12一18℃为宜，若温度高时，地上部发育迅速，而根部生长缓慢，不易获得种子的高产。

开花期和结荚期 要求较高的温度，月均气温17一2O℃为最适宜，月均气温在I7℃以下时，常有日间l5℃以下的低温不能正常开花和授粉、受精，月均气温在22℃以上的日间常有30℃或以上的高温，将使植株迅速衰老，不能充分长成饱满的种子。在高温时还可能出现畸形花不能结实。