青花菜的优良品种很多,多为杂交一代,目前我国栽培的青花菜品种大多从国外引进,也有一些科研单位培育成的新品种。青花菜的品种较多,根据叶形可分为阔叶品种和长叶品种;根据花蕾状况可分为紧球品种、聚球品种和散球品种;根据成熟期可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种,其中早熟品种为90—110天,中熟期一般为110—120天,晚熟品种为120天以上。
1、早熟品种
美绿
美绿是从美国引进的新品种,耐热性强,耐病,生长旺盛,产量较高,主茎花球生500—550克,侧枝生长能力弱。花球浓绿,耐贮运。定植后40天左右收获,为极早熟抗热品种。5—6月播种育苗,7—8月采收上市
里绿
里绿是从日本引进的早熟优良品种。长势中等,生长速度快,植株较高,开展度较小,侧枝发生能力弱,为顶花球专用品种。叶长卵圆形,绿色,蜡粉多,抗病力及耐热性均强,耐寒能力较差,可适当密植。花球较紧密,颜色深绿,花蕾中等,质量好,主茎花球重300—400克,该品种是夏秋季条收上市的理想品种。
青绿
青绿是从日本引进的早熟品种,生育期95—100天。植株半直立,生长期旺盛,侧枝发生能力中等,为顶、侧花球兼用品种。花球半圆形,直径14厘米左右,一致,花蕾层厚,颗粒细密紧实,深绿色,品质优良,主茎花球重400—500克,该品种耐热性、耐寒***适应性均较强,适宜春夏季露在栽培,也适宜保护地栽培。
中青一号
该品种由中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成。株高38—40厘米,开展度62—65厘米。春季定植表现为早熟,定植后45天左右收获。花球浓绿、紧密,花蕾细,主茎花球重300克左右,侧花球重150克左右,成熟期与日本品种里绿一致。秋季种植表现为中早熟,定植后50—60天收获,主茎花球重500克左右。该品种抗病毒病及黑腐病。
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