丝瓜、苦瓜为什么要包装？

丝瓜、苦瓜的包装有以下四个方面的作用：

减少机械损伤：丝瓜、苦瓜含水量高，保护组织差，采后易失水、容易受到机械损伤和微生物的侵染，导致腐烂，降低其商品价值和食用价值。合理的包装可使丝瓜、苦瓜在流通过程中保持良好的状态，减少搬、运过程中因互相摩擦、碰撞、挤压而造成的机械损伤。因此耕种帮建议丝瓜、苦瓜包装是保持蔬菜品质、保证安全运输和贮藏、减少流通和贮藏损耗的重要措施。

保护产品：包装容器具有容纳和保护丝瓜、苦瓜的作用。丝瓜、苦瓜包装又分为内包装和外包装。内包装的主要作用是：创造和维持适宜保鲜蔬菜的湿度和气体条件；防止病虫害蔓延和水份蒸发；避免蔬菜呼吸热及有害气体的积累而引起的腐烂变质；保持蔬菜卫生，防止流通和销售过程的二次污染。规范的外包装将同级产品包装在一起，为蔬菜装卸、运输提供保护。

提高搬运效率：丝瓜、苦瓜根据品种、等级进行分级包装，为流通搬运提供了方便，为市场交易提供标准规格单位，免去了交易过程中的产品过秤或逐个计数的麻烦。

蔬菜流通管理现代化的要求：丝瓜、苦瓜的分级包装材料上还可携带各种信息，包装产品的特色、质量等级、数量、保质期、产品产地、商标、品牌、联系方式等等，不仅是生产与市场、生产与消费者联系的领地，又是市场实施现代化商品管理、实施市场准入的基础。因此耕种帮建议做好分级包装对实现优质优价、实现蔬菜流通现代化市场管理、建立良性市场竞争机制具有重要意义。