杂交水稻的特点和缺点！杂交水稻是我们吃的大米吗？

杂交水稻是我们吃的大米，但并不全是，目前市面上出售的大米大部分是杂交水稻，也有部分是常规稻。杂交水稻是通过不同稻种相互杂交产生的，而水稻是自花授粉作物，对配制杂交种子不利。要进行两个不同稻种杂交，先要把一个品种的雄蕊进行人工去雄或杀死，然后将另一品种的雄蕊花粉授给去雄的品种，这样才不会出现去雄品种自花授粉的假杂交水稻。关于水稻的问题，植物种植时遇到杂交水稻的特点时，根据百度百科资料显示和滚锁网知识的描述，水稻的问题是这样的，下面耕种帮将为你整理一下杂交水稻的特点的相关知识，首先：1、长势旺盛：茎秆粗壮，叶片宽厚，叶色浓绿，分蘖力和再生能力强，苗期耐低温，耐旱抗倒伏。2、根系发达：根系强壮，扎根较深，吸收能力较强，地上部分和地下部分可以协调生长。3、穗大粒多：常规水稻穗粒数多为80粒左右，杂交水稻为150粒左右。4、适应性广：在长江流域稻区、华南地区均可作为双季稻进行种植。

杂交水稻的特点

一、杂交水稻的特点

1、长势旺盛

（1）植株的茎秆较粗壮，叶片宽厚，叶色浓绿，制造的养分较多。

（2）分蘖力、再生能力强，光呼吸较低，对营养的消耗量少。

（3）苗期耐低温，分蘖早而快，利于培育多蘖壮秧；耐旱抗倒伏，不早衰。

2、根系发达

（1）根系强壮，扎根较深，在土壤中分布较广，吸收能力较强。

（2）地上部分和地下部分可以协调生长、积累及运转营养。

3、穗大粒多

常规水稻每穗的实粒数多为80粒左右，杂交水稻可达到150粒左右。

4、适应性广

（1）长江流域稻区，杂交水稻可作为中稻、双季晚稻进行种植。

（2）华南地区，可种植双季杂交水稻。

（3）将杂交水稻种植在山区、丘陵区、平原地区，或种植在瘦田、肥田、浅泥脚田、深泥脚田中，一般都能达到增产效果。

4、米质良好

杂交水稻的糙米率高，米粒中的蛋白质含量为9.5-10.5％，脂肪含量为2.6-2.8，分别比常规水稻高出1-2%、0.5%。

二、杂交水稻的缺点

1、缺点

（1）口感一般稍差于常规水稻。

（2）对肥料的需求量比常规水稻更多。

（3）收获后无法留种，每年都要重新买种。

2、优点

（1）稻穗大粒多，单位产量比普通稻高20%左右。

（2）分蘖力、抗逆能力、抗病能力较强。

（3）根系多，吸水吸肥能力比常规水稻更强。

（4）适应能力强，可在大部分地区种植。

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