薤白为葱蒜属植物,该属植物有类似芥子的作用,欧洲民间过去常用该属植物缓解肺部炎症引起的刺激症状,又实验证明口服葱蒜的提出物后,平滑肌的反应先是短暂兴奋,继而抑制。
一、薤白的功效与作用
1、对于风寒水肿的患者可以外用这种药材进行辅助治疗,有除寒祛湿的功效。因为《名医别录》中记载薤白可以"除寒热,去水气,温中散结。诸疮中风寒水肿,以涂之。"
《长沙药解》中也对此作了解释:"薤白,辛温通畅,善散壅滞,故痹者下达而变冲和,重者上达而化轻清。
2、对于有喘证的患者也可以尝试吃些薤白,尤其是寒性喘证的患者,比如《本草备要》中记载薤白"利窍。治肺气喘急。"《木草衍义》对薤白的这种功效做了解释:"治肺气喘急用薤白,亦取其滑泄也。
3、对于产妇来说,薤白也是比较好的食物,因为《千金·食治》中记载薤白"能生肌肉,利产妇。
4、薤白具有大蒜辣素能够杀菌消炎,能够有效的抑制细菌的繁殖。薤白特殊的香味和辣味,能够促进血液循环,加强消化能力,增强食欲。因此在夏天吃一盘糖醋薤白,能够让人胃口大开。
二、不同的搭配不同的功效
1、薤白配蜂蜜:蜂蜜有清热解毒、补中润燥止痛之功,薤白有生肌长肉之功,二药共用,既能生肌,又能解毒,烧伤用之最宜。
2、薤白配半夏:半夏能燥湿化痰,消痞散结,和胃止呕;薤白能理气宽胸,温中通阳。二药相伍,主治胸痹心痛彻背、肺气喘急、胃脘不舒或干呕等证。
3、薤白配当归:当归有活血祛瘀、补血润肠之功,薤白能活血化瘀、祛风散寒、除下焦寒湿,二药共用,可治月经不调、赤白带下、胎动不安等病。
4、薤白配瓜蒌:瓜蒌既能化痰宽胸,又能润燥滑肠;薤白滑利通阳,开心窍,散胸中与大肠气滞,兼能活血。二药相配,一润一散,涤痰泄浊,开胸散结,主治胸阳不通、心血瘀阻、心前区或胸骨后刺痛、闷痛诸证。
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